Guga: Romper las reglas de la barbacoa

Opiniones de los lectores

Se trata de un libro de recetas de barbacoa muy bien acogido, con una gran variedad de atractivas recetas, sobre todo de carnes a la parrilla y guarniciones, acompañadas de útiles consejos y bellas fotografías. Los lectores aprecian el carácter accesible de las instrucciones y el contenido informativo, que lo hacen atractivo tanto para cocineros noveles como experimentados. Muchos seguidores del autor, Guga, disfrutan de su presencia en YouTube y encuentran valor en el libro de cocina como complemento a sus vídeos. Sin embargo, algunos usuarios señalaron que las recetas tienden a favorecer ingredientes más ricos, que pueden no ser adecuados para la cocina diaria, y hay un deseo de más variedad en los platos de acompañamiento.

Recetas estupendas con una visión única de la parrilla y la barbacoa, instrucciones fáciles de seguir, bonitas fotografías, adecuado para distintos niveles de habilidad, contenido informativo sobre técnicas de parrilla, comunidad de apoyo para los fans de Guga.

Las recetas a menudo incluyen una gran cantidad de grasa y mantequilla, lo que puede no ser adecuado para las comidas de todos los días, algunos usuarios desean más variedad en las recetas de acompañamiento, y puede haber una necesidad de adaptaciones de ingredientes para aquellos que no tienen acceso a las tiendas de comestibles especializados.

(basado en 117 opiniones de lectores)

Título original:

Guga: Breaking the Barbecue Rules

Contenido del libro:

Un nuevo y audaz libro del gurú de la barbacoa más aventurero de YouTube.

Guga (alias Gustavo Tosta) y su popularísimo canal de YouTube Guga Foods son conocidos por enseñar a sus seguidores a preparar barbacoas fuera de lo común. En su canal, Guga elabora recetas clásicas como falda y costillas, pero también crea recetas sorprendentemente atrevidas como filete madurado en seco con Nutella y pechuga de pato ahumada y frita. Con su enfoque enérgico y entusiasta de todo lo relacionado con la barbacoa, Guga enseñará trucos nuevos incluso a los entendidos más avezados, y los entusiastas principiantes aprenderán a hacer barbacoa de una forma totalmente distinta. Este no es un libro de barbacoa más.

Esto es lo que hay dentro:

⬤ 50 increíbles recetas de barbacoa que inspirarán incluso a los aficionados a la barbacoa más experimentados, incluyendo recetas de ternera, cerdo, aves, pescado y marisco.

⬤ Fotografías de gran belleza, además de instrucciones paso a paso que muestran a los lectores cómo crear cada receta.

⬤ Consejos de cocina de expertos que los seguidores de Guga adoran y aprecian.

⬤ Tutoriales de técnicas como el envejecimiento en seco, el ahumado, la fritura y otras.