Granos de polen y melaza: guía para identificar las fuentes vegetales de la miel

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Título original:

Pollen Grains & Honeydew: A guide for identifying the plant sources in honey

Contenido del libro:

Este libro describe detalladamente un método sencillo para que los apicultores identifiquen las fuentes vegetales de su propia miel. De vez en cuando encontrarán que tienen una miel especial, y entonces los tarros pueden ser etiquetados en consecuencia.

De 2019 a 2021, apicultores del Reino Unido y Europa Continental me enviaron muestras de su miel, y la recopilación de fotos digitales de mis propias diapositivas de polen, me ayudó a identificar la mayoría de los pólenes en su miel. Estos pólenes y las melazas que se encuentran en la mayoría de las mieles de verano aparecen en este libro.

Christine Coulsting ha contribuido con una sección, describiendo cómo se las arregla para identificar los pólenes, que se encuentran en su miel, pero no en su colección de diapositivas de polen. La sección de Alan Riach detalla los cálculos necesarios para establecer la proporción entre los pólenes encontrados en una muestra de miel y las aportaciones de néctar de las flores.