Granja Santuario: Cambiando corazones y mentes sobre los animales y los alimentos

Opiniones de los lectores

El libro «Farm Sanctuary», de Gene Baur, ofrece una mirada profunda a las realidades de la ganadería industrial, el rescate de animales y el impacto de estos sistemas tanto en los animales como en los seres humanos. Combina verdades estremecedoras sobre el trato que reciben los animales de granja con inspiradoras historias de rescate y recuperación, que incitan a los lectores a reflexionar sobre sus propias elecciones alimentarias y las implicaciones éticas que conllevan. El libro es accesible, está bien escrito y sirve tanto de recurso educativo como de llamada a la acción para quienes se preocupan por el bienestar de los animales.

Los lectores aprecian el atractivo estilo de redacción, las singulares historias personales de rescates de animales y las reflexiones sobre el movimiento para el bienestar de los animales de granja. El libro se considera inspirador e informativo, y hace accesibles temas complejos. A muchos les ha cambiado la vida y les ha llevado a cambiar su dieta hacia el veganismo o a ser más conscientes del consumo ético. La mezcla de datos concretos y relatos edificantes ha calado hondo entre los lectores.

Algunos reseñadores señalaron el contenido, a veces gráfico y angustioso, relacionado con las prácticas de las granjas industriales, que puede resultar difícil de digerir. Unos pocos mencionaron que el libro puede reforzar las opiniones existentes en lugar de persuadir a quienes se resisten a cambiar sus perspectivas. Aunque en general ha recibido elogios, un par de lectores opinan que el libro podría haber profundizado más en algunos aspectos.

(basado en 114 opiniones de lectores)

Título original:

Farm Sanctuary: Changing Hearts and Minds about Animals and Food

Contenido del libro:

El destacado activista por los derechos de los animales Gene Baur examina el coste real de la carne en nuestros platos -tanto para los humanos como para los animales- en este provocador y exhaustivo examen de la industria agrícola moderna.

Mucha gente imagina a las vacas, ovejas, cerdos y pollos como criaturas amistosas que viven felices dentro de los confines de una pacífica granja familiar, llegando como alimento para los humanos sólo al final de sus vidas bañadas por el sol. Eso es lo que le habían contado a Gene Baur, pero cuando visitó por primera vez un corral se dio cuenta de que esta descripción no podía ser más inexacta.

Entre el hedor, el ruido y la suciedad, le llamó especialmente la atención una oveja a la que habían dado por muerta. Pero cuando Baur pasó junto a ella, la oveja levantó la cabeza y le miró. Seguía viva, y lo único que Baur tenía claro aquel día era que tenía que ponerla a salvo. Hilda, como la llamaron más tarde, se recuperó y pronto se convirtió en la primera residente de Farm Sanctuary, una organización dedicada al rescate, cuidado y protección de los animales de granja.

La verdad es que la producción agrícola no depende del granjero familiar con un pequeño rebaño de animales, sino que se asemeja a una gran fábrica en cadena de montaje. Los animales criados para el consumo humano están confinados durante toda su vida y a menudo viven sin compañía, aire fresco, o incluso comida y agua adecuadas. Considerados como unidades de producción y no como seres vivos con sentimientos, diez mil millones de animales de granja son explotados específicamente para la alimentación en Estados Unidos cada año.

En Farm Sanctuary, Baur ofrece una investigación que invita a la reflexión sobre las cuestiones éticas relacionadas con la producción de carne de vacuno, aves de corral, cerdo, leche y huevos, y sobre lo que cada uno de nosotros puede hacer para poner fin al maltrato de los animales de granja y promover la compasión. Detalla los triunfos y las decepciones de más de veinte años en primera línea del movimiento de protección animal. Y nos presenta a algunas de las criaturas especiales que viven en Farm Sanctuary, desde la vaca Maya hasta el pollo Marmalade, todos los cuales escaparon de circunstancias horribles para vivir vidas más felices y pacíficas. Farm Sanctuary muestra cómo todos nosotros tenemos la oportunidad y la responsabilidad de consumir un plato más amable, haciendo una vida mejor para nosotros mismos y también para los animales. Después de leer este libro, seguro que nunca volverá a pensar en una hamburguesa o una pechuga de pollo de la misma manera.