Grandes bocados: Recetas sanas y reconfortantes llenas de sabor, alimento y diversión: Un libro de cocina

Título original:

Big Bites: Wholesome, Comforting Recipes That Are Big on Flavor, Nourishment, and Fun: A Cookbook

Contenido del libro:

De la creadora de Kat Can Cook nos llegan 110 recetas sencillas y nutritivas, en su mayoría sin gluten, llenas de sabor y que reinventan el concepto de "comida sana".

La misión de Kat Ashmore es ayudar a los lectores hambrientos de todo el mundo a alimentarse bien a sí mismos y a sus seres queridos y a divertirse haciéndolo. En lugar de centrarse en la restricción o la privación, se pregunta: ¿Qué podemos añadir a nuestros platos? Después de recurrir a TikTok en busca de una salida creativa, su serie de grandes ensaladas, conocidas cariñosamente como "Hungry Lady Salads", se hizo viral en las redes sociales, y encontró una comunidad de cocineros caseros con ideas afines que querían volver a enamorarse de la cocina.

En su primer libro de cocina, Ashmore comparte 110 recetas sanas y reconfortantes, en su mayoría sin gluten, llenas de sabor, nutrientes y diversión, ¡y pensadas para ser devoradas en grandes bocados! Con su personalidad y alegría características, este libro de cocina es una celebración de la naturaleza y la estacionalidad y anima a los cocineros caseros a replantearse ingredientes conocidos. Desde ensaladas para mujeres hambrientas y cenas entre semana hasta aperitivos y postres, Big Bites comparte recetas para.

Desayunos: Tostadas de aguacate con miel caliente; huevos fritos con queso de cabra.

Aperitivos: Burrata con uvas asadas; Tzatziki en 5 minutos.

Ensaladas Hungry Lady: Ensalada César con hinojo y garbanzos crujientes; Ensalada de coliflor asada con aderezo de sésamo y dátiles.

Noches entre semana: Salmón asado con mostaza y miel; Pasta en una cazuela con salchicha de pollo y brócoli.

Cenas de domingo: Pastel de carne con cebolla caramelizada y rábano picante; Pastel de bacalao crujiente con salsa tártara.

Verduras y guarniciones: Puré de patatas con sal y vinagre; Calabacines asados con parmesano.

Postres: Tarta de empresa de ricotta y naranja; Brownies de aguacate extra crujientes.

Armas secretas: Cebollas rojas en vinagre; Salsa verde.

¡Devuelve la alegría a tu cocina con Kat Ashmore y Big Bites!