Grandbaby Cakes: Recetas modernas, encanto vintage, recuerdos conmovedores

Opiniones de los lectores

El libro «Grandbaby Cakes», de Jocelyn Delk Adams, es un libro de cocina que combina la historia familiar con recetas creativas y deliciosas. Su atractivo radica en la gran cantidad de bellos diseños de tartas, las interesantes anécdotas familiares y las sencillas instrucciones de preparación. Aunque muchos usuarios encontraron las recetas deliciosas y fáciles de seguir, algunos informaron de problemas con la fiabilidad de ciertas recetas, lo que sugiere que más pruebas de cocina podrían mejorar la eficacia general del libro.

⬤ Recetas creativas y variadas, con combinaciones de sabores únicas.
⬤ Bonita presentación con magníficas fotos.
⬤ Atractivas historias y anécdotas familiares que mejoran la experiencia de lectura.
⬤ Instrucciones prácticas que atraen a pasteleros de todos los niveles.
⬤ Muchos usuarios elogian el sabor y la consistencia de las recetas exitosas, afirmando que son infalibles.

⬤ Algunas recetas resultan incoherentes o no están bien probadas, lo que da lugar a resultados desiguales.
⬤ Algunos usuarios señalan que las recetas son redundantes.
⬤ Un pequeño número de usuarios considera que el libro no se ajusta a sus gustos personales.

(basado en 246 opiniones de lectores)

Título original:

Grandbaby Cakes: Modern Recipes, Vintage Charm, Soulful Memories

Contenido del libro:

Grandbaby Cakes: Modern Recipes, Vintage Charm, Soulful Memories es el primer libro de cocina de la sensacional escritora gastronómica Jocelyn Delk Adams. Desde que fundó su popular blog de recetas Grandbaby Cakes en 2012, Adams ha dado un nuevo giro a las recetas favoritas de siempre. Adams se ha ganado los elogios de la crítica y la adoración de los panaderos tanto jóvenes como mayores por su consejo fácil de llevar, rica fotografía, y los recuerdos conmovedores que comparte de amor de generaciones de su familia de la hornada.

De niña, Adams y su familia emprendían habitualmente el viaje de diez horas desde su casa en Chicago hasta Winona, Mississippi. Allí, veía a su abuela, cariñosamente apodada Big Mama, hornear y elaborar deliciosos postres que se deshacían en la boca. Desde fruta en flor recogida en los árboles hasta huevos de granja y mantequilla recién batida, Big Mama utilizaba lo que tenía a mano para inventar delicias completamente originales. Adams atesoraba los momentos en que su madre, su tía y Big Mama la llevaban a la cocina para dejarla participar en el proceso como un rito de iniciación. Las recetas de Big Mama se convirtieron en el patrimonio de su familia. Grandbaby Cakes es la nota de amor de Adams a su familia, agradeciendo a los que la precedieron y transmitiendo esta conmovedora tradición con 50 pasteles brillantes.

Grandbaby Cakes combina encantadoras historias de la cocina de Big Mama con recetas que van desde las clásicas hasta emocionantes aventuras, marcadas por su grado de dificultad, que inspirarán a su propia familia en los años venideros. Adams crea sofisticadas combinaciones de sabores basadas en los magníficos pasteles centrales de Big Mama, dando a cada receta algo familiar mezclado con algo nuevo. Desde pound cakes y layer cakes hasta sheet cakes y "baby cakes" (cupcakes y cakelettes), Grandbaby Cakes ofrece recetas divertidas y modernas perfectas para cualquier celebración.

A los lectores les encantará este libro de cocina por sus recetas eclécticas y atrevidas, impregnadas a partes iguales de cálido encanto sureño y frescos sabores del Medio Oeste. Los pasteleros caseros no sólo podrán preparar platos básicos como la tarta amarilla y la tarta helada exactamente como lo hacían sus abuelas, sino que también prepararán innovaciones impresionantes, como la tarta de piña al revés Hummingbird Pound Cake y la tarta de higos y azúcar moreno. Grandbaby Cakes es una colección dirigida tanto a los pasteleros noveles como a los más tradicionales, pero sobre todo a todos aquellos que deseen una versión fresca y moderna de las recetas clásicas, así como pasteles llenos de corazón y alma.