Granadas y rosas: Recetas de mi familia persa

Opiniones de los lectores

El libro «Granadas y rosas» es un bello recetario persa que combina historias familiares con recetas accesibles, atractivas tanto para quienes conocen la cocina persa como para los recién llegados. Aunque se alaba su presentación estética y sus conocimientos culturales, algunos lectores señalan que algunos ingredientes pueden ser difíciles de encontrar y que el número de recetas es algo limitado debido a las historias incluidas.

Bonita presentación con preciosas fotos, perspicaces historias familiares, recetas accesibles y sabrosas, aptas tanto para cocineros experimentados como para principiantes, disponibilidad reciente de ingredientes, representación cultural inspiradora y rica.

Algunas recetas pueden requerir ingredientes especiales que son difíciles de encontrar, el libro contiene menos recetas debido a la inclusión de historias, algunos encontraron que la complejidad de las recetas no es ideal para principiantes completos, y la calidad de impresión se observó baja en algunos casos.

(basado en 74 opiniones de lectores)

Título original:

Pomegranates and Roses: My Persian Family Recipes

Contenido del libro:

Con recetas sorprendentes y fotografías exquisitas, Granada y Rosas capta la vibrante esencia de la cocina persa.

Ariana Bundy, galardonada chef de televisión y presentadora de la serie de NatGeo People "Ariana's Persian Kitchen", utiliza ingredientes accesibles para crear suntuosos platos. Ariana escribe conmovedoramente sobre las tradiciones que atesoraban sus antepasados, cuando la familia importaba por encima de todo y compartir una deliciosa comida unía a la gente.

Los platos, bellamente presentados y fotografiados por Lisa Linder, se complementan con encantadoras historias familiares que nos transportan a una tierra y una época olvidadas.