Good Food Fast: Platos Deliciosos y Saludables en 30 Minutos

Título original:

Good Food Fast: Delicious, Healthy Meals in 30 Minutes

Contenido del libro:

80 recetas para preparar en 30 minutos que ofrecen comodidad y sencillez sin comprometer el sabor ni la nutrición.

Todo lo necesario para las comidas o cenas de entre semana está aquí, además de algunos festines especiales. Entre las sopas, ensaladas y platos principales se incluyen la sopa de judías negras y tomate con chipotle, la ensalada de fideos con aliño de ajo y cacahuete, los ñoquis de setas asadas con pesto de rúcula, el salmorejo ahumado y las berenjenas enteras asadas con salsa de ajo dulce y tahini. También hay postres que hacen la boca agua, como tostadas francesas con mantequilla de cacahuete, ciruelas de vainilla asadas con crumble de avena y hot cakes con canela y mantequilla de miel.

Las recetas incluyen platos de una sola fuente y bandejas para que sean fáciles de preparar y requieran el mínimo esfuerzo. Más de la mitad de las recetas son vegetarianas o veganas, y tienen en cuenta la estacionalidad y la minimización de residuos para tener la conciencia y el plato limpios.