Good Clean Food: Recetas supersencillas a base de plantas para cada día

Opiniones de los lectores

El libro de cocina «Good Clean Food», de Lily Kunin, es elogiado por sus recetas sencillas y frescas basadas en plantas y fáciles de seguir, que resultan atractivas tanto para los nuevos cocineros como para los comedores a base de plantas experimentados. Destacan la inclusión de recetas de belleza y el énfasis en la alimentación limpia. Sin embargo, algunos usuarios han señalado problemas con la coherencia y la practicidad de las recetas, ya que consideran que algunos platos son complejos e inflexibles.

Recetas fáciles y rápidas, bellas fotografías, énfasis en ingredientes limpios y frescos, incluye recetas tanto de comida como de belleza, adecuadas para diversas necesidades de salud, y consejos útiles de cocina.

Se señala que algunas recetas no son coherentes y no se comprueban bien las medidas, que ciertos platos son complejos o requieren ingredientes caros, y que el diseño mezcla recetas de comida y de belleza de un modo que a algunos les resulta confuso.

(basado en 47 opiniones de lectores)

Título original:

Good Clean Food: Super Simple Plant-Based Recipes for Every Day

Contenido del libro:

Lily Kunin, creadora del popular sitio y cuenta de Instagram Clean Food Dirty City, comparte 100 recetas simples, vibrantes y basadas en plantas para verse y sentirse lo mejor posible.

En su primer libro de cocina, Good Clean Food, la coach de salud Lily Kunin comparte recetas a base de plantas para una comida irresistiblemente limpia y sana. Con el enfoque "menos es más" de Lily, aprenderás a crear nutritivos platos, cuencos, ensaladas, batidos y mucho más utilizando ingredientes sin gluten ni lácteos. Sus deliciosas recetas se complementan con la misma fotografía vibrante, texturizada e impactante que se ha convertido en una marca registrada de su popular sitio Clean Food Dirty City.

Organizado por la forma en que la comida te hace sentir -despertado, nutrido, limpio, restaurado, sostenido y reconfortado- Good Clean Food destaca los ingredientes clave que apoyan la alimentación saludable y la vida limpia.

El libro contiene una sabrosa mezcla de recetas, entre las que se incluyen:

Tazón de falafel con mijo mediterráneo y tahini verde.

Ensalada de tacos con nueces y aguacate.

Tallarines de calabacín al pesto.

Tazón desintoxicante Evergreen.

Sunny Immunity Smoothie Bowl.

Bombones de caramelo salado.

El libro también incluye una sección "Creador de cuencos" que guía a los lectores a través del proceso de creación del cuenco de cereales perfecto y ofrece consejos útiles sobre cómo abastecer una cocina sana y prepararse para la semana que se avecina. Consejos y recetas útiles enseñan a utilizar los mismos ingredientes de la despensa para mejorar la belleza, como una mascarilla facial de miel cruda y cúrcuma y un tratamiento capilar de aceite de romero y coco.

Good Clean Food refuerza la noción de que los alimentos limpios y sencillos pueden ser bellos, tener un sabor delicioso y proporcionar a nuestro cuerpo todos los nutrientes y propiedades curativas que necesitamos para prosperar.