Gok cocina chino

Opiniones de los lectores

El libro de cocina de Gok Wan ofrece una variedad de recetas chinas sencillas, sanas y sabrosas, atractivas tanto para principiantes como para cocineros experimentados. El libro hace hincapié en las instrucciones fáciles de seguir y los ingredientes mínimos, proporcionando una introducción accesible a la cocina china. Los usuarios aprecian los elementos visuales y los toques personales de la autora, aunque algunos advierten de la posibilidad de que los cocineros inexpertos utilicen equipos poco seguros.

El libro contiene recetas fáciles de seguir, muchas ilustraciones bonitas y una lista de ingredientes mínima. Muchos usuarios afirman que los platos son deliciosos e impresionantes, lo que hace que este libro sea adecuado tanto para principiantes como para quienes tienen más experiencia en la cocina. Proporciona instrucciones claras e incluso sugiere tiempos de preparación y cocción. En general, los lectores lo consideran una guía amena e informativa sobre la cocina china.

Algunos usuarios advierten que no se debe utilizar una cuchilla de carnicero si no se tiene experiencia, y algunos ingredientes pueden requerir la compra en tiendas especializadas. Preocupa la falta de un índice de búsqueda en el libro, que puede complicar la búsqueda rápida de recetas concretas.

(basado en 728 opiniones de lectores)

Título original:

Gok Cooks Chinese

Contenido del libro:

Gok Wan no sólo es uno de los mejores estilistas de moda del Reino Unido, sino que también sabe cocinar El fantástico libro de Gok, Gok Cooks Chinese, contiene 80 recetas personales y familiares, que no sólo son deliciosas y sanas, sino increíblemente sencillas de hacer. El amor y la pasión de Gok por la comida china y las técnicas culinarias brillan en cada página.

Desde su perspectiva única, nos ofrece su visión personal y moderna de la comida china con la que creció, basándose en su herencia china para darnos un punto de vista diferente sobre la forma de comer: para Gok, todo consiste en sentarse, saborear una comida fantástica sin complicaciones y relajadamente. La comida de Gok es equilibrio, salud, sabor y diversión. Desde su receta favorita de sopa de fideos con gambas y wonton (que él llama «la felicidad en un cuenco») hasta el arroz frito perfecto o clásicos como el cerdo Char Siu glaseado con miel de su padre, pasando por capítulos sobre Dim Sum, comida callejera, maravillas de una sola olla y festines, encontrarás recetas para todas las ocasiones y estados de ánimo, ya sea para recibir a los amigos o para disfrutar de una comida en casa.

Sobre todo, Gok Wan desmitificará los ingredientes y el equipamiento chinos. Gok Cooks Chinese nos muestra lo fácil que es comprar y cocinar como él.