Gestión de criaderos de peces

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Título original:

Fish Hatchery Management

Contenido del libro:

El formato de Gestión de criaderos de peces es funcional: requisitos y operaciones del criadero; gestión de reproductores y desove; nutrición y alimentación; salud de los peces; transporte de los peces. Se ha intentado hacer hincapié en los principios del cultivo en criadero que son aplicables a muchas especies de peces, ya procedan de zonas del continente de aguas cálidas, frías o templadas.

La información sobre especies concretas se distribuye a lo largo del texto; con la ayuda del Índice, el responsable de un criadero puede reunir perfiles detallados de varias especies de interés particular. En sentido amplio, la piscicultura, tal como se presenta en Fish Hatchery Management, abarca no sólo el clásico "criadero" con bebederos y raceways (cultivo intensivo), sino también el cultivo en estanques (cultivo extensivo) y el cultivo en jaulas y corrales (que utiliza zonas acuáticas antes consideradas inapropiadas para criar grandes cantidades de peces en cautividad).

Las especies de agua fría, como el lucio del norte, el lucioperca y el popular muskie tigre, se trataban tradicionalmente como especies de agua caliente y se criaban extensivamente en estanques de tierra. En la actualidad, estas especies se crían de forma intensiva y con éxito creciente en instalaciones tradicionalmente asociadas a especies salmónidas (de agua fría).