Georgia's Cakes: Una clase magistral paso a paso para que cada tarta sea un espectáculo

Opiniones de los lectores

El libro ha sido bien recibido por sus recetas fáciles de seguir y sus detalladas ilustraciones, que lo hacen adecuado tanto para panaderos principiantes como experimentados. Sin embargo, ha recibido críticas por sus requisitos de ingredientes específicos para el Reino Unido, que pueden no traducirse bien a otros países, dando lugar a resultados insatisfactorios para algunos usuarios.

Recetas fáciles, bien ilustradas, pasos detallados, adecuadas para principiantes, guías completas, bonitas fotos, genial para técnicas de decoración de pasteles.

Los ingredientes específicos del Reino Unido pueden dar lugar a problemas de cocción fuera de este país, las recetas pueden dar lugar a pasteles secos, algunos usuarios consideraron que la información era repetitiva si ya poseían libros de repostería similares.

(basado en 26 opiniones de lectores)

Título original:

Georgia's Cakes: A Step-By-Step Masterclass to Make Every Cake a Showstopper

Contenido del libro:

La guía definitiva para hacer, hornear y decorar pasteles asombrosos de la sensación de Instagram y Youtube Georgia's Cakes.

Si quieres llevar tus habilidades de decoración de tartas al siguiente nivel, no busques más. Ningún otro libro te guía a través de cada paso de la decoración de pasteles con tanto detalle y explicación como este, a la vez que lo mantiene tan simple y accesible como sea posible. La experiencia, los conocimientos y las habilidades didácticas de Georgia transformarán su forma de entender y abordar la decoración de pasteles de hoy en día.

Desde la preparación de un bizcocho perfecto y la explicación de cómo funcionan los ingredientes hasta el dominio de la espátula, no se trata sólo de un libro de recetas, sino de una clase magistral de arte pastelero. La decoración de tartas ha avanzado y se ha modernizado en los últimos años: la crema de mantequilla se ha impuesto al fondant, las capas de la tarta son más altas y los diseños son más contemporáneos. Incluso hemos incorporado todo tipo de decoraciones (¡¿quién iba a decir que las palomitas de maíz elevaban la parte superior de una tarta a nuevas dimensiones?)

Georgia Green, formada en Cordon Bleu, ha encontrado un equilibrio único entre la panadería casera y la pastelería profesional. Especializada en decoración de pasteles, Georgia ha descubierto que a veces está bien tomar atajos, pero manteniendo la más alta calidad de los ingredientes, la habilidad y la ejecución. Conocida por sus exitosos canales de Instagram y YouTube, Georgia y sus golosos seguidores han demostrado que cualquiera puede recrear una tarta de aspecto (y sabor) extraordinarios. La prueba está, literalmente, en el pudín.