Galley - El libro de cocina benéfico de la Marina Real y los Marines Reales

Opiniones de los lectores

El libro presenta una colección de recetas y recuerdos relacionados con la comida en entornos difíciles, especialmente dentro de las fuerzas armadas. Aunque ofrece buenas ideas para cenas y pone de relieve la creatividad de los mejores chefs, no cumple algunas expectativas en cuanto a las recetas tradicionales de galera.

⬤ Trae recuerdos nostálgicos de la comida
⬤ ofrece buenas ideas para cenas
⬤ presenta recetas creativas de chefs experimentados.

No incluye recetas de comidas habituales de la Armada; algunos lectores lo encontraron decepcionante y no merecía la pena.

(basado en 5 opiniones de lectores)

Título original:

Galley - The Royal Navy and Royal Marines charity cookbook

Contenido del libro:

Galley es un nuevo y exclusivo libro de cocina que hará las delicias de todos aquellos que tengan alguna relación con la Marina Real Británica, así como de los cocineros aficionados que disfrutan agasajando y cocinando platos de calidad de restaurante.

Destaca la increíble destreza y talento de este exigente sector gracias a las contribuciones de 20 chefs profesionales, todos ellos vinculados a la Marina Real, que han compartido sus recetas y trayectorias profesionales. El libro también incluye un prólogo de la Princesa Real, patrona de la Royal Navy and Royal Marines Charity, y una receta de Michel Roux Jr.

Sus páginas están repletas de curiosidades sobre la vida y las tradiciones de la Marina, desde los brindis de la Noche de Trafalgar, que conmemoran la victoria de Lord Admiral Nelson en la batalla, hasta la historia de cómo salió a la luz un recetario manuscrito de un chef naval de la Segunda Guerra Mundial. Galley ofrece inspiración e información en un libro como ningún otro que apoya una causa muy meritoria.