Galletas: Los nuevos clásicos: Un libro de repostería

Opiniones de los lectores

El libro de cocina de galletas ha recibido diversas críticas que destacan sus recetas creativas y sus ingredientes accesibles, aunque algunos usuarios informaron de errores en las recetas y resultados dispares con determinadas galletas.

El libro presenta una amplia variedad de recetas únicas y deliciosas que ofrecen nuevos giros a las galletas clásicas, fotografías increíbles e ingredientes y técnicas accesibles. Muchos usuarios consideran que las recetas son fáciles de seguir y están satisfechos con los resultados.

Algunas recetas contienen errores, como la falta de ingredientes como los huevos, lo que puede provocar frustraciones. Por otra parte, algunos usuarios no encontraron todas las galletas de su agrado, afirmando que algunas recetas eran simplemente normales o requerían pruebas adicionales para mejorarlas.

(basado en 79 opiniones de lectores)

Título original:

Cookies: The New Classics: A Baking Book

Contenido del libro:

100 recetas modernas, emocionantes y sencillas que prometen redefinir sus galletas clásicas favoritas.

Vaya más allá de las galletas de chocolate, mantequilla de cacahuete y avena de siempre con la colección de Jesse Szewczyk de 100 recetas totalmente nuevas, con sabores atrevidos e intrigantes a la par que familiares. Divididas en capítulos por perfiles de sabor -chocolateadas (galletas saladas de brownie agridulce), con alcohol (galletas de mantequilla marrón y Guinness), afrutadas (galletas de azúcar con arándanos), ahumadas (trozos de chocolate con mantequilla ahumada) y saladas (rebanadas y pasteles de cacio y pepe)-, estas delicias ofrecen un caleidoscopio de texturas y sabores.

Lleno de impresionantes fotografías y consejos tranquilizadores para preparar, almacenar y regalar, Cookies ofrece una gratificación inmediata para los panaderos hambrientos que buscan llevar sus galletas al siguiente nivel.