Opiniones de los lectores
Resumen:El libro incluye una variedad de recetas interesantes e ideas que invitan a la reflexión, pero muchos críticos lo consideran excesivamente grande, mal formateado y carente de sentido práctico. Mientras que algunos aprecian los temas únicos, otros creen que no cumple sus expectativas y ofrece un contenido sustancial limitado.
Ventajas:⬤ Repleto de recetas interesantes y comentarios que invitan a la reflexión
⬤ incluye temas únicos como la cocina con insectos
⬤ las recetas van acompañadas de bonitas fotos
⬤ algunos lo encuentran fácil de entender.
⬤ El libro es excesivamente grande y está mal formateado
⬤ la mezcla de tamaños de letra dificulta la lectura
⬤ algunas recetas son complicadas y poco prácticas
⬤ carece de contenido sustancial
⬤ no hay versión ebook disponible.
(basado en 5 opiniones de lectores)
Contenido del libro:
Future Food Today es una colección de recetas basadas en las tendencias alimentarias del futuro, salidas directamente del laboratorio alimentario y la cocina de pruebas de SPACE10.
El libro expresa las creencias de SPACE10 en torno a la alimentación y la producción de alimentos. Desde "perritos calientes sin perro" y "chips de algas" hasta "hamburguesas de bichos" y "polos microverdes", está repleto de platos que algún día podríamos comer habitualmente.
También incluye sencillas guías para producir alimentos de forma local y sostenible, y explica cómo utilizar ingredientes alternativos, innovación gastronómica y tecnología -como la agricultura hidropónica- para ofrecer una alternativa a la creciente demanda de alimentos del planeta y al consumo excesivo de carne.
