Fundamentos de la transferencia de calor y masa

Título original:

Fundamentals of Heat and Mass Transfer

Contenido del libro:

Fundamentos de la transferencia de calor y de masa es un texto introductorio que elabora la interfaz entre la transferencia de calor y materias como la termodinámica o la mecánica de fluidos presentando la base científica de las ecuaciones y sus explicaciones físicas de forma lúcida.

Las teorías básicas como la Teoría de la Capa Límite y las teorías relacionadas con el crecimiento de burbujas durante el cambio de fase se han explicado en detalle. En la transferencia de calor bifásica, se han tratado las desviaciones de las teorías estándar, como la teoría de la condensación de Nusselt.

En el capítulo sobre intercambiadores de calor se han enumerado procedimientos detallados de clasificación, selección, análisis y diseño, al tiempo que se han incluido dos capítulos sobre simulación numérica.