Fuerte, dulce y amargo: Su guía para todo lo relacionado con los cócteles, la coctelería y el alcohol desde detrás de la barra

Opiniones de los lectores

El libro de cócteles de Cara Devine ha sido elogiado por su enfoque exhaustivo y perspicaz de la mixología, que ofrece tanto un contexto histórico como recetas prácticas que mejoran las habilidades para preparar cócteles. Muchos críticos aprecian su bella presentación, la calidad de su contenido y su accesibilidad para distintos niveles de habilidad. Sin embargo, preocupa el formato de la versión Kindle, que algunos consideran ilegible.

Magníficamente presentado, con toneladas de información, accesible a todos los niveles de habilidad, cobertura exhaustiva de recetas y técnicas, rica visión histórica, recetas fáciles de seguir y copia impresa de alta calidad.

La versión para Kindle está mal formateada y es difícil de leer, lo que puede disuadir a algunos usuarios.

(basado en 12 opiniones de lectores)

Título original:

Strong, Sweet and Bitter: Your Guide to All Things Cocktails, Bartending and Booze from Behind the Bar

Contenido del libro:

Fuerte, dulce y amargo es el primer libro de recetas de cócteles de Cara Devine, presentadora de la popular serie de YouTube Behind the Bar. Tomando como base el triángulo de sabores (fuerte, dulce y amargo o ácido), este libro muestra cómo dominar los fundamentos del sabor y elaborar una bebida con cualquier cosa que se tenga a mano.

Basándose en su experiencia como gerente de la coctelería Bomba, Devine explora los distintos ingredientes y técnicas necesarios para elaborar desde cócteles clásicos hasta sus homólogos menos conocidos pero igualmente deliciosos. Desde los que nunca han preparado un cóctel hasta los barman más experimentados pueden empezar aprendiendo a preparar una base desde cero (o a encontrarla en la tienda), qué equipo se necesita para preparar cócteles, qué ingredientes combinan bien, la ciencia que hay detrás de los cócteles y cómo surgieron ciertos cócteles a lo largo de la historia para elaborar la bebida perfecta. A continuación, el libro se divide en tipos de cócteles, en lugar de bebidas espirituosas, para adaptarse a tu estado de ánimo e introducirte en las bebidas según tus preferencias.

¿Le apetece algo corto y con alcohol? ¿O le apetece algo cítrico y fresco? Puede que descubra un cóctel que le guste utilizando una bebida alcohólica que nunca pensó que le gustaría, todo ello en función de su estado de ánimo o sus preferencias. El libro también explora cómo ser un buen anfitrión y contiene recuadros llenos de pequeños datos y curiosidades para que los anfitriones compartan con sus invitados.

Esta es la incursión ideal y más completa en la coctelería para cualquiera que desee aprender los entresijos de estar detrás de la barra.