Frutas tropicales y otras plantas comestibles del mundo: Guía ilustrada

Opiniones de los lectores

Este libro sobre frutas es muy elogiado por su amplia cobertura, organización y bellas fotografías. Sin embargo, algunos usuarios opinan que podría incluir frutas más inusuales y lo consideran una pérdida de dinero si no cumple sus expectativas.

Amplia cobertura con alrededor de 250 frutas diferentes, excelente organización y maquetación, magníficas fotos en primer plano, útil para identificar frutas en la naturaleza, valioso tanto para lectores ocasionales como para investigadores serios.

Algunos usuarios creen que incluye demasiadas frutas comunes en lugar de centrarse en las variedades más raras, y una reseña afirma que fue una pérdida de dinero con poco contenido útil.

(basado en 11 opiniones de lectores)

Título original:

Tropical Fruits and Other Edible Plants of the World: An Illustrated Guide

Contenido del libro:

Frutas tropicales como el plátano, el mango, la papaya y la piña son alimentos básicos de nuestra dieta y, por tanto, de gran importancia comercial, pero hay muchas otras especies interesantes que son poco conocidas para los habitantes de las regiones templadas. ¿Qué manjares sólo conocen los lugareños? Las regiones tropicales albergan una enorme variedad de frutas, tubérculos y especias comestibles.

De las más de dos mil especies que se utilizan habitualmente como alimento en los trópicos, sólo unas cuarenta o cincuenta son conocidas internacionalmente. Ilustrada con fotografías de gran calidad tomadas en el entorno natural de las plantas, esta guía de campo describe más de trescientas especies tropicales y subtropicales de frutas, tubérculos y especias. En Frutas tropicales y otras plantas comestibles del mundo, Rolf Blancke incluye todas las especies comunes y presenta muchas especies menos conocidas, como el mangostán y la maca, así como muchas especies raras como la engkala, la gota de sol y la ciruela de mango.

Algunas de estas especies raras siempre seguirán siendo poco importantes porque necesitan un gusto adquirido para disfrutarlas, tienen muy poca pulpa y demasiadas semillas, o son difíciles de envasar y enviar. Blancke destaca algunas frutas -el arazá (Eugenia stipitata) y la nutritiva palmera melocotonera (Bactris gasipaes) de las tierras bajas del Amazonas, el olivo de Brunei (Canarium odontophyllum) de Indonesia, y la extraordinariamente sabrosa guanábana (Annona muricata) de América Central- que merecen mucha más atención y tienen potencial para adquirir importancia comercial en un futuro próximo.

Frutas tropicales y otras plantas comestibles del mundo también presenta plantas tropicales utilizadas para producir especias y muchos tubérculos tropicales, como la yuca, el ñame y la oca. Estos tubérculos desempeñan un papel vital en la nutrición humana y a menudo son fundamentales para la alimentación de sus culturas locales, pero a veces requieren una preparación compleja y a menudo se pasan por alto o se conocen mal lejos de su contexto de origen.