Forrajeo: Explore la abundancia de la naturaleza y convierta sus hallazgos en sabrosos festines

Opiniones de los lectores

El libro del Dr. Mark Merriwether Vorderbruggen ha sido muy elogiado por su enfoque detallado y accesible de la búsqueda de alimentos, que lo hace adecuado tanto para principiantes como para recolectores experimentados. Incluye hermosas fotografías, guías de identificación de plantas fáciles de entender y recetas sencillas para utilizar los alimentos recolectados. Muchos lectores expresan un nuevo aprecio por las malas hierbas comunes y destacan la practicidad del libro como recurso fiable.

⬤ Completas guías de identificación con fotos en color.
⬤ Recetas sencillas y deliciosas para utilizar las plantas recolectadas.
⬤ Fácil de entender para los principiantes.
⬤ Secciones informativas sobre plantas parecidas y su toxicidad potencial.
⬤ Diseño y maquetación atractivos.
⬤ Gran recurso tanto para habitantes urbanos como rurales.
⬤ Comunidad positiva y recursos adicionales disponibles en línea.

⬤ Algunos lectores mencionan un cambio en la percepción de las malas hierbas comunes, que puede conducir a un nuevo nivel de interacción con su entorno.
⬤ No se observaron contras significativas, pero algunos pueden encontrar la profundidad de la información abrumadora si son novatos absolutos.

(basado en 64 opiniones de lectores)

Título original:

Foraging: Explore Nature's Bounty and Turn Your Foraged Finds Into Flavorful Feasts

Contenido del libro:

Encuentre plantas comestibles en cualquier lugar de Norteamérica.

Los manjares recolectados se han convertido en la última obsesión culinaria. Los comestibles silvestres recolectados por buscadores profesionales proliferan en los platos de los mejores restaurantes porque ofrecen sensaciones novedosas y ultrafrescas para el paladar, y a menudo son más sabrosos que los alimentos cultivados. Para quienes buscan nuevas experiencias alimentarias y desean buscar alimentos por sí mismos, Guías del idiota: Foraging muestra cómo encontrar alimentos silvestres y cuándo y cómo recolectarlos. Incluye más de 30 sabrosas recetas que describen cómo preparar estos alimentos silvestres.

- Incluye plantas comunes en toda Norteamérica.

- Cubre la identificación positiva de las plantas.

- Múltiples fotos grandes a todo color identifican cada planta (incluida la planta madura, su aspecto en las distintas fases de crecimiento y su aspecto en la fase de crecimiento adecuada para la recolección).

- Cada entrada contiene datos sobre el hábitat de la planta, sus propiedades físicas, las partes comestibles, la sostenibilidad de la recolección, la preparación, el almacenamiento y las plantas venenosas similares.

-Más de 30 deliciosas recetas.

-Incluye mapas de la zona de distribución y gráficos que enumeran las plantas por hábitat y por estación.