Forrajeando en el Oeste montañoso: Plantas, setas y carnes comestibles para gourmets

Opiniones de los lectores

El libro recibe críticas abrumadoramente positivas por su contenido informativo y práctico sobre la búsqueda de alimentos, en particular en las regiones occidentales. Los usuarios aprecian la claridad de las descripciones, la calidad de las fotografías y la inclusión de recetas. Muchos lo consideran un recurso valioso para las actividades al aire libre y el aprendizaje de las plantas comestibles.

⬤ Informativo y bien escrito
⬤ toneladas de información interesante y útil
⬤ magníficas ilustraciones y fotos en color
⬤ incluye descripciones de plantas comestibles, plantas parecidas potencialmente venenosas y recetas
⬤ muy apreciado como referencia obligada para la búsqueda de alimentos
⬤ hace que la búsqueda de alimentos sea divertida y educativa, especialmente para las familias.

Algunos mencionan que la información puede ser más aplicable a Montana o a regiones específicas; unas pocas reseñas no aportaron contras específicos, centrándose principalmente en experiencias positivas.

(basado en 33 opiniones de lectores)

Título original:

Foraging the Mountain West: Gourmet Edible Plants, Mushrooms, and Meat

Contenido del libro:

También hay comida en los valles, las praderas, los pantanos y los alrededores de la ciudad... quizá incluso en tu propio jardín. Forrajeando en las Montañas del Oeste es una guía para recolectar y celebrar la abundancia de la naturaleza. Extienda la mano y explore el mundo con sus papilas gustativas. Descubra nuevas delicias que nunca encontrará en la tienda. Conecte con la naturaleza a un nivel más profundo conociendo, saludando y comiendo las plantas, los hongos y las criaturas que comparten el vecindario. Ser un poco más autosuficiente y mucho más consciente.

Forrajeando el Oeste Montañoso es un manual práctico para identificar, cosechar y preparar comida de verdad. Está escrito para el mochilero que prefiere llevar más conocimientos y menos provisiones a la naturaleza. Está pensado para el ama de casa feliz que quiere comer bien y gastar menos. Es ideal para el cocinero creativo que desea explorar nuevos ingredientes e impresionar a los comensales con platos novedosos.

Los autores han reunido años de experiencia y diversión para mostrarle a usted, el futuro recolector, qué, cuándo, dónde, por qué y cómo recolectar plantas silvestres y silvestres, setas y cultivos abandonados. Además, es una guía para pescar sin caña, cazar sin armas y comprar sin dinero. Este libro le ayudará a llenar su congelador y saciar su apetito.

Forrajeando en las Montañas del Oeste le ayudará a soñar en invierno, a purificarse en primavera, a buscar comida en verano y a atiborrarse en otoño. El libro incluye cientos de vívidas fotos en color que detallan todos los aspectos esenciales de la búsqueda de alimentos. Esta guía no es para ponerla en la mesita del salón. Está pensada para iniciar una revolución.