Foraging New York: Encontrar, identificar y preparar alimentos silvestres comestibles

Opiniones de los lectores

El libro de Steve Brill ha recibido una mezcla de elogios entusiastas y comentarios críticos de los lectores. Muchos aprecian el humor, la organización clara y la información útil sobre la búsqueda de alimentos, mientras que otros expresan su decepción por los comentarios políticos incluidos, así como su preocupación por algunas descripciones poco claras y la falta de exhaustividad percibida en la cobertura de las plantas.

⬤ Estilo de redacción humorístico y atractivo
⬤ organización clara con descripciones minuciosas
⬤ fotos excelentes
⬤ recetas útiles
⬤ un gran recurso para recolectores
⬤ bueno tanto para principiantes como para recolectores experimentados.

⬤ Inclusión de comentarios políticos
⬤ algunas descripciones carecen de claridad
⬤ cobertura limitada de comestibles silvestres
⬤ percibido como demasiado simplista para los recolectores experimentados
⬤ calidad mixta en fotos y detalles.

(basado en 31 opiniones de lectores)

Título original:

Foraging New York: Finding, Identifying, and Preparing Edible Wild Foods

Contenido del libro:

De los guisantes de playa a los arándanos, de la gallina de los bosques al pepino de la India, de los helechos de avestruz a la rúcula de mar, esta guía descubre los alimentos silvestres comestibles y las hierbas saludables de Nueva York.

El libro, organizado por zonas medioambientales, es una guía autorizada para los amantes de la naturaleza, el aire libre y la gastronomía.