Foraged & Grown: Recetas curativas y mágicas para cada estación

Opiniones de los lectores

El libro ha sido muy elogiado por su creatividad, bella presentación y recetas saludables que fomentan la búsqueda de alimentos y el uso de ingredientes naturales. Muchos críticos han disfrutado de la experiencia mágica de cocinar y de la calidad artística del libro. Sin embargo, algunos críticos señalaron que algunas recetas, sobre todo las de invierno y otoño, parecían demasiado centradas en los postres y no en las comidas, y un crítico mencionó que el libro llegó dañado.

⬤ Bellamente ilustrado
⬤ recetas creativas y nutritivas
⬤ fomenta la búsqueda de alimentos y el uso de ingredientes naturales
⬤ apto para todos los niveles
⬤ experiencia inspiradora y mágica
⬤ presentación de alta calidad
⬤ incluye recetas de temporada
⬤ útiles ideas para sustituir ingredientes.

Algunas recetas pueden estar demasiado centradas en el postre para el otoño y el invierno; una reseña informa de que el libro llegó dañado.

(basado en 24 opiniones de lectores)

Título original:

Foraged & Grown: Healing, Magical Recipes for Every Season

Contenido del libro:

Tara Lanich-LaBrie considera que las plantas y el mundo natural le han salvado la vida. Tras años de enfermedades y dolores crónicos, recuperó la salud gracias a un estilo de vida basado en la herboristería y la cocina con plantas medicinales, desde ortigas -su favorita- hasta setas, lilas, rosas y muchas más.

Tara es ahora recolectora y agricultora, y transmite sus conocimientos a los lectores a través de su blog The Medicine Circle, donde comparte recetas irresistiblemente vibrantes y totalmente naturales. En Foraged and Grown, Tara presenta los hermosos platos que adoran sus seguidores, destacando los coloridos ingredientes de temporada y sus usos en la medicina popular histórica.

Desde ñoquis de ortiga y envolturas de malvarrosa hasta galletas de rosas y chocolate con raíz de diente de león, los lectores están en manos de una experta que convierte en magia las plantas recolectadas y cultivadas. Con una detallada guía de plantas, organización estacional e intercambios de ingredientes clave, este es el libro de cocina perfecto para que los herbolarios experimentados y novatos consigan una dieta de inspiración natural.