Food of Greece: Cooking, Folkways, and Travel in the Mainland and Islands of Greece (Cocina, tradiciones populares y viajes por el continente y las islas de Grecia)

Opiniones de los lectores

Este libro es una apreciada fuente de recetas griegas auténticas, elogiada por reflejar los métodos de cocina tradicionales y ofrecer un contexto cultural. Aunque muchos encuentran las recetas fiables y fáciles de seguir, algunos críticos sugieren que puede no ser adecuado para cocineros principiantes debido a su profundidad.

El libro ofrece auténticas recetas griegas muy parecidas a la cocina tradicional. Está bien documentado, incluye el contexto cultural e histórico y se considera una fuente fiable tanto para los platos comunes como para los menos conocidos. Muchos usuarios aprecian su exhaustividad y han obtenido buenos resultados con las recetas.

Algunas reseñas indican que los comentarios del libro sobre los viajes parecen anticuados. Unos pocos usuarios mencionan que carece de suficiente orientación para los principiantes, sobre todo por la ausencia de imágenes que ayuden a visualizar los platos.

(basado en 16 opiniones de lectores)

Título original:

Food of Greece: Cooking, Folkways, and Travel in the Mainland and Islands of Greece

Contenido del libro:

De Simon & Schuster, La comida de Grecia, de Vilma Liacouras Chantiles, incluye la comida, las costumbres y los viajes por Grecia continental y las islas.

El carácter nacional griego se refleja en las recetas de los platos gourmet y comunes favoritos, desde aperitivos y sopas hasta frutas, frutos secos y postres. La comida de Grecia.