Fiesta en casa en Toscana

Opiniones de los lectores

El libro es célebre por su bello diseño, sus deliciosas recetas y sus atractivos relatos que relacionan la comida con la cultura y la historia de la Toscana. Los lectores aprecian la organización de las recetas por estaciones y la calidad de las fotografías. Aunque muchos lo encuentran inspirador e informativo, algunos critican el extenso texto introductorio, que podría disuadir a quienes estén ansiosos por cocinar de inmediato.

Recetas deliciosas y bien diseñadas, organizadas por estaciones, historias atractivas, fotografías fantásticas, instrucciones fáciles de seguir y un tema agradable sobre la cocina y la cultura italianas.

El extenso texto introductorio, al que le faltan recetas, puede frustrar a quienes deseen sumergirse directamente en la cocina; algunas reseñas mencionan que el estado del libro era engañoso.

(basado en 17 opiniones de lectores)

Título original:

House Party in Tuscany

Contenido del libro:

Pocas masías de la Toscana son tan mágicas como Arniano. Comprada y restaurada en los años 80 por un matrimonio inglés, esta ruina del siglo XVIII, rodeada de una belleza asombrosa hasta donde alcanza la vista, se convirtió en sinónimo de comida deliciosa y compañía chispeante.

En Arniano, su hija, Amber Guinness, descubrió su pasión por la cocina y creó la Escuela de Pintura Arniano con el cofundador William Roper Curzon. Esta escuela, que aúna arte y gastronomía, pone de manifiesto las habilidades culinarias y de anfitriona de Amber y el talento de William para transmitir sus conocimientos y su pasión por la pintura.

Una fiesta en casa en la Toscana recoge las recetas de 30 años de cocina y acogida en Arniano, ejemplificando los principios fundamentales de la cocina casera italiana.

Con ingredientes esenciales para una despensa italiana; selección de banquetes; sugerencias de menús para cada estación; notas sobre vinos italianos; excursiones de un día desde Arniano; trucos y reglas para cocinar que pueden aplicarse a cualquier comida o cena, sea cual sea la estación; pautas para cocinar y ser anfitrión sin esfuerzo aparente, éste es un libro para que todo el mundo se sienta bienvenido.