Festín y ayuno: Historia y ética de la alimentación judía

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Título original:

Feasting and Fasting: The History and Ethics of Jewish Food

Contenido del libro:

Cómo se entrelazan el judaísmo y la comida.

El judaísmo es una religión entusiasta de la comida. Las fiestas judías se celebran inevitablemente comiendo determinados alimentos, o ayunando y luego comiendo determinados alimentos. A través del ayuno, el banquete, la cena y el picoteo, la comida infunde las ricas tradiciones del judaísmo en la vida cotidiana. ¿Qué significan para los judíos las complicadas leyes de la comida kosher? ¿Cómo influye la comida en los corazones y las mentes de los judíos? ¿Qué nos enseña la relación de los judíos con la comida sobre el cristianismo, el islam y la propia religión? ¿Puede la comida moldear el futuro del judaísmo?

Festín y ayuno explora cuestiones como éstas para ofrecer una visión amplia de cómo el judaísmo y la comida se han entrelazado, tanto históricamente como en la actualidad. También aborda los intensos debates éticos sobre cómo las elecciones alimentarias reflejan valores judíos contrapuestos sobre la comunidad, los animales, el mundo natural y el significado mismo del ser humano. Abarcando puntos de vista históricos, etnográficos y teóricos, e incluyendo contribuciones dedicadas a las dimensiones religiosas de alimentos como el ajo, el Crisco, el aceite de cacahuete y el vino, el volumen avanza en el estado de los estudios tanto judíos como religiosos sobre la alimentación.

Rematado con un prólogo de la historiadora judía Hasia Diner y un epílogo del novelista y activista alimentario Jonathan Safran Foer, Feasting and Fasting ofrece un recurso para cualquiera que ansíe comprender cómo se entrecruzan la comida y la religión.