Fenogreco: usos medicinales tradicionales y modernos

Título original:

Fenugreek: Traditional and Modern Medicinal Uses

Contenido del libro:

Durante muchos siglos, el fenogreco ha sido una de las especias y verduras más populares y ha formado parte integrante de las prácticas culinarias de muchas culturas. El fenogreco contiene propiedades nutricionales y medicinales excepcionales, pero las pruebas científicas de sus posibles beneficios para la salud han sido considerablemente poco estudiadas y están empezando a aumentar.

Este libro es una exhaustiva recopilación y documentación sobre el perfil científico del fenogreco y sus fitoconstituyentes, incluidas sus aplicaciones y beneficios para la salud más conocidos. Presenta una amplia gama de capítulos escritos por académicos y profesionales de la industria de gran experiencia. Los temas abarcan las aplicaciones del fenogreco, incluida información sobre nutrición, suplementos para la forma física, alimentos funcionales y excipientes de nuevos sistemas de administración de fármacos. Además, incluye temas sobre productos relacionados en las áreas de nutracéuticos, preparados alimenticios funcionales y medicinas complementarias.

Características.

- Revisión exhaustiva de la sabiduría tradicional y la evidencia científica moderna sobre el fenogreco.

- Presenta pruebas científicas del fenogreco como ingrediente para la formulación de desarrollo de productos.

- Contiene información sobre métodos de extracción, evaluación de riesgos, validación de alegaciones y situación reglamentaria de los productos a base de fenogreco.

- Abarca los amplios beneficios fisiológicos del fenogreco en el tratamiento de la diabetes mellitus, la hiperlipidemia primaria, la inflamación y el dolor, la neuropatía y la neuroinflamación, los trastornos neurológicos y psicológicos, los trastornos renales y pulmonares, así como los trastornos inmunológicos, infecciosos y malignos.

- Aumenta la concienciación sobre los conocimientos científicos existentes en torno al fenogreco, al tiempo que fomenta la investigación científica futura hacia aplicaciones nutricionales y medicinales mejores y más seguras.

Este libro es un valioso recurso de información sobre el fenogreco para investigadores, estudiantes, nutricionistas, médicos deportivos, entusiastas y entrenadores físicos, naturópatas, médicos tradicionales y toxicólogos. Este libro ayuda a las industrias de productos nutracéuticos, de fitness y de medicina deportiva a desarrollar sus futuros productos. Sin embargo, este libro no sustituye el asesoramiento ni las recomendaciones médicas.