Favoritos de la familia: De una familia estadounidense de ascendencia libanesa

Opiniones de los lectores

Este libro de cocina de Joyce Brown ofrece una serie de recetas libanesas que resultan atractivas tanto para los cocineros experimentados como para los noveles. Se caracteriza por platos sabrosos, historias familiares personales e instrucciones fáciles de seguir.

El libro incluye una variedad de recetas mediterráneas deliciosas y fáciles de seguir, involucra a los lectores con historias familiares y muestra con eficacia la cocina tradicional libanesa. Muchos usuarios se mostraron entusiasmados con los sabores y la sencillez de las recetas, que lo hacen apto para todos los niveles de habilidad culinaria.

Algunos comentarios no mencionan ningún inconveniente específico, pero una posible desventaja podría ser que se centra principalmente en la cocina libanesa, lo que puede no resultar atractivo para aquellos que buscan una gama más amplia de platos mediterráneos.

(basado en 4 opiniones de lectores)

Título original:

Family Favorites: From an All-American Family of Lebanese Descent

Contenido del libro:

Joyce Brown creció en el seno de una gran familia libanesa-estadounidense y aprendió a cocinar desde muy pequeña, preparando su primera comida completa a los ocho años. En Favoritos de la familia, comparte una colección de recetas libanesas tradicionales que han pasado de generación en generación.

Basándose en sus años de experiencia como restauradora y en la cocina doméstica, Joyce Brown ha perfeccionado las recetas de su familia con medidas precisas y pasos de preparación fáciles de seguir. En su colección incluye una amplia gama de recetas auténticas que incluyen alimentos tan conocidos como el pan de bolsillo, el hummus y el tabouli, así como comidas tradicionales libanesas como el kibbi, el kusa, las hojas de parra enrolladas y una variedad de platos de cordero y pollo. Acompañada de bellas ilustraciones en color, cada receta incluye sencillas instrucciones de preparación, sugerencias para servir, consejos útiles y, de vez en cuando, una historia personal que permite a los demás echar un vistazo especial al interior de la cariñosa familia de Brown.

Family Favorites comparte una colección de recetas libanés-americanas que anima a los cocineros caseros a recuperar la sencilla alegría de cocinar y compartir una comida con sus seres queridos.