Fandom alimentario: Intersecciones entre los aficionados y las culturas alimentarias

Título original:

Eating Fandom: Intersections Between Fans and Food Cultures

Contenido del libro:

Este libro examina las prácticas y técnicas que utilizan los aficionados para interactuar con diferentes aspectos y elementos de las culturas alimentarias.

Prestando atención a las culturas alimentarias de distintas naciones, sociedades, culturas y periodos históricos, los ensayos reunidos consideran los rituales y valores de las comunidades de aficionados como reflejos de su cultura alimentaria, ya sea en relación con determinados alimentos o tipos de comida, con quienes los producen o con las representaciones de los mismos. La antología, que presenta diversos enfoques teóricos y metodológicos, reúne una serie de estudios empíricos para examinar la intersección de dos campos de la práctica cultural y resultará de interés para sociólogos, geógrafos y estudiosos de los estudios culturales interesados en los estudios sobre los hinchas y las culturas alimentarias.