Fakeaway: Cómo crear en casa tus platos favoritos para llevar

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Título original:

Fakeaway: Creating Your Favourite Takeaway Dishes at Home

Contenido del libro:

Pedir comida para llevar es más fácil que nunca gracias a los servicios en línea y de entrega a domicilio, que dan acceso a una enorme variedad de restaurantes de todo tipo.

Sin embargo, es una forma cara de comer, y muy pocos establecimientos de comida rápida le ofrecerán el tipo de comida equilibrada que puede cocinar en casa. La mejor manera de comer su comida para llevar favorita es prepararla usted mismo; bienvenido al mundo de la comida falsa.

Con una introducción en la que se dan consejos sobre utensilios de cocina y formas prácticas de cocinar, Fakeaway ofrece una guía completa sobre cómo saltear en un wok, hacer una hamburguesa a la parrilla y doblar una fajita. Las recetas proceden de las tradiciones inglesa, americana, india, china, japonesa, tailandesa y mexicana, con platos que cubren todos los placeres, desde las pizzas napolitanas de masa fina y las hamburguesas clásicas hasta las delicadas gyozas y el nutritivo Pho vietnamita.