Fabricación de queso y mantequilla - Curso elemental de instrucción para clases técnicas

Título original:

Cheese and Butter Making - An Elementary Course of Instruction for Technical Classes

Contenido del libro:

Publicado originalmente a principios del siglo XX.

Contiene capítulos detallados y bien ilustrados sobre la leche, la fabricación del queso, la fabricación de la mantequilla, el equipo, etc. Muchos de los primeros libros de agricultura y campo, en particular los que datan de 1900 y antes, son ahora muy escasos y cada vez más caros.

Home Farm Books está reeditando muchas de estas obras clásicas en ediciones modernas, asequibles y de alta calidad, utilizando el texto y las ilustraciones originales.