Fábrica de animales: La amenaza inminente de las granjas industriales porcinas, lecheras y avícolas para los seres humanos y el medio ambiente

Opiniones de los lectores

El libro «Animal Factory», de David Kirby, analiza en profundidad las repercusiones de la cría industrializada de animales en el medio ambiente y la salud, y presenta historias reales de personas que luchan contra estas prácticas. Combina la investigación científica con una atractiva narrativa, incitando a los lectores a reconsiderar sus elecciones alimentarias y las implicaciones de la ganadería industrial.

Informativo y bien documentado, el libro ofrece datos reveladores sobre la industria cárnica y sus costes ocultos. La atractiva narración da vida al tema y hace accesible una información compleja. Los lectores se sienten inspirados para elegir alimentos más sanos y sostenibles. Se elogia el estilo de la redacción, ya que transmite verdades importantes sin incitar al vegetarianismo.

Algunos lectores consideraron que la estructura de la narración era potencialmente confusa debido al entrelazamiento de los relatos de diferentes activistas. Otros señalaron que puede que no se traten todos los datos relevantes y que el libro pasa por alto ciertos detalles. Unos pocos mencionaron que parece anticuado y que se beneficiaría de actualizaciones, mientras que un lector expresó su deseo de una exploración más profunda similar a la de obras anteriores sobre el tema.

(basado en 43 opiniones de lectores)

Título original:

Animal Factory: The Looming Threat of Industrial Pig, Dairy, and Poultry Farms to Humans and the Environment

Contenido del libro:

Gripe porcina. Gripe aviar. Muertes masivas de peces. Concentraciones de cáncer y otras enfermedades. Retiradas de carnes, frutas y verduras contaminadas.

Las recientes crisis de salud pública plantean cuestiones urgentes sobre cómo se crían y comercializan nuestros alimentos de origen animal. En Fábrica de animales, David Kirby, periodista de investigación superventas, expone los poderosos intereses empresariales y políticos que se esconden tras las granjas industriales a gran escala, y rastrea las consecuencias de largo alcance que contaminan el aire, la tierra y el agua, así como los propios alimentos.

En este libro minuciosamente investigado, Kirby sigue a tres personas de pequeños pueblos de Estados Unidos cuyas vidas cambian por completo a causa de las inmensas granjas de animales vecinas. Estas granjas confinan a miles de cerdos, vacas lecheras y aves de corral en espacios reducidos, a menudo en condiciones espantosas, y generan enormes volúmenes de residuos biológicos y otras toxinas. Entrelazando ciencia, política, grandes empresas y vida cotidiana, Kirby acompaña a estos ciudadanos convertidos en activistas en su lucha por preservar sus hogares y comunidades.

Animal Factory es un libro importante sobre nuestro sistema alimentario estadounidense, que ha ido terriblemente mal, y sobre las personas que luchan por restablecer unas prácticas agrícolas sostenibles y unos recursos naturales seguros.