Extraordinarias plantas ornamentales comestibles: 100 plantas perennes, árboles, arbustos y enredaderas para los jardines canadienses

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Título original:

Extraordinary Ornamental Edibles: 100 Perennials, Trees, Shrubs and Vines for Canadian Gardens

Contenido del libro:

Cultivar sus propios alimentos sigue ganando popularidad, pero plantar y cuidar hortalizas todos los años requiere sin duda más esfuerzo que la facilidad de mantener un patio trasero lleno de plantas perennes resistentes bien establecidas. Ahora, con la ayuda de este volumen, los jardineros pueden tener lo mejor de ambos mundos planificando un jardín lleno de plantas perennes comestibles que son a la vez hermosas y fáciles de mantener. Desde la enredadera Akebia, con sus flores perfumadas y sus sabrosas vainas de semillas de piel púrpura, hasta el Zingiber japonés, amante de la sombra, hay muchas opciones para los jardineros canadienses más allá del huerto tradicional.

Cien de los árboles, arbustos, enredaderas y plantas perennes más notables se destacan tanto por su atractivo estético como comestible, y cada entrada incluye información como la exposición ideal, las necesidades de agua, los requisitos de polinización, la cosecha y sugerencias para la preparación de alimentos.

Más que una simple lista de deliciosas plantas, Extraordinary Ornamental Edibles es también una completa guía del paisaje comestible en su conjunto, con información sensata sobre microclimas, polinizadores, plagas, cuestiones ecológicas, consejos de jardinería ecológica, cultivo en macetas, espalderas para espacios reducidos, propagación, injertos, poda y elementos esenciales de diseño, como la selección de cubiertas vegetales comestibles y la elección de plantas para el color otoñal. También se incluyen sugerencias culinarias y recetas de todo tipo, desde infusiones hasta tempura.

Desde cultivares de frutas exóticas tolerantes al frío, como el nuevo limón resistente o el yuzu, hasta sorprendentes variedades de productos básicos de jardín más conocidos, como manzanos columnares adecuados para cultivar en macetas y arándanos que dan frutos rosados, este volumen detalla toda la gama de opciones únicas y emocionantes, convirtiéndolo en una guía de la A a la Z inspiradora y fácil de consultar para cultivar extraordinarios comestibles ornamentales en todo Canadá.