Extendiendo la mesa: Recetas e historias de Afganistán a Zambia en el espíritu de más con menos

Opiniones de los lectores

Las reseñas destacan que «Extending the Table» es un libro de cocina excepcional elogiado por sus diversas, accesibles y deliciosas recetas internacionales, así como por sus inspiradoras historias. Sin embargo, la edición Kindle ha recibido críticas significativas por la mala calidad de la conversión, que incluye erratas y falta de funciones fáciles de usar.

⬤ Recetas internacionales diversas y fáciles de seguir que son bien recibidas por las familias.
⬤ Los ingredientes son generalmente accesibles y asequibles.
⬤ Historias inspiradoras que añaden contexto a las recetas.
⬤ Recetas a menudo adaptables con ingredientes sustitutivos disponibles en los supermercados locales.
⬤ Adecuadas para diversas necesidades culinarias, incluida la alimentación de grupos numerosos.
⬤ Experiencias positivas con las ediciones impresas.

⬤ La edición Kindle contiene muchas erratas y carece de índice, lo que dificulta la navegación.
⬤ Algunas recetas utilizan ingredientes difíciles de encontrar y requieren una preparación exhaustiva.
⬤ La edición Kindle no sirve como alternativa práctica a la versión impresa.

(basado en 21 opiniones de lectores)

Título original:

Extending the Table: Recipes and Stories from Afghanistan to Zambia in the Spirit of More-With-Less

Contenido del libro:

Cocine con vecinos de todo el mundo mientras prepara sabrosos platos y siente el calor de sus cocinas. Esta edición revisada de Extending the Table aúna a fuego lento las recetas más queridas de la primera edición de este libro de cocina global con los tentadores sabores de las nuevas recetas.

Extendiendo la mesa contiene historias, proverbios y recetas de más de noventa países. Extiende tu mesa con el espíritu del libro de cocina Más con menos, experimentando la gratitud, la hospitalidad y las costumbres culinarias de amigos cercanos y lejanos.

Forma parte de la serie World Community Cookbook. Los derechos de autor financian la ayuda mundial, la paz y los esfuerzos comunitarios.

Novedades de la edición revisada:

⬤ Fotografías coloridas de personas, entornos culturales y platos deliciosos de todo el mundo.

⬤ Recetas e historias de lugares como Afganistán, Sudán del Sur, Tailandia y Camboya.

⬤ Etiquetas e índices de recetas vegetarianas y sin gluten.

⬤ Menús regionales para ayudar a los cocineros a planificar comidas especiales de un determinado país o continente.