Estrés oxidativo: Salud humana y medicina

Título original:

Oxidative Stress: Human Health and Medicine

Contenido del libro:

Las células del cuerpo generan radicales libres a lo largo de los procesos metabólicos. Estas células también generan antioxidantes, que neutralizan los radicales libres.

Por lo general, el organismo es capaz de equilibrar los radicales libres y los antioxidantes. El estrés oxidativo se refiere a una condición caracterizada por un desequilibrio de antioxidantes y radicales libres en el cuerpo que puede causar daño tisular y celular. Se produce de forma natural y contribuye al proceso de envejecimiento.

El estrés oxidativo a largo plazo interviene en el desarrollo de diversas enfermedades crónicas, como las cardiopatías, el cáncer y la diabetes. Varios factores que aumentan el riesgo de estrés oxidativo son la obesidad, el consumo de alcohol, la contaminación, las dietas con altos componentes de azúcar y grasa y el consumo de alimentos procesados.

Algunos cambios en la dieta y el estilo de vida pueden ayudar a reducir el estrés oxidativo. Para ello es necesario consumir una dieta nutritiva y equilibrada rica en verduras y frutas, mantener un peso corporal saludable y hacer ejercicio con regularidad.

Este libro explora todos los aspectos importantes relacionados con el impacto del estrés oxidativo en la salud humana. Es una guía esencial tanto para académicos como para quienes deseen profundizar en este tema.