Este es un libro sobre fideos

Opiniones de los lectores

En general, el libro de cocina es bien recibido por su variedad de recetas de fideos y su sencillez, que lo hacen accesible para los cocineros caseros. Sin embargo, recibe críticas por algunos ingredientes difíciles de encontrar y caros.

⬤ Variedad de recetas
⬤ fáciles de hacer
⬤ estupendas para los amantes de los fideos
⬤ se dirige a todos los cocineros caseros que quieran dominar los fideos.

Algunos ingredientes son difíciles de encontrar y pueden resultar caros.

(basado en 5 opiniones de lectores)

Título original:

This Is a Book about Noodles

Contenido del libro:

Brendan Pang, ex alumno de Master Chef Australia y autor de This Is a Book About Dumplings, ha creado la guía definitiva y accesible de deliciosos platos de fideos asiáticos. Desde los tradicionales fideos chinos, inspirados por la abuela de Brendan, hasta el sabrosísimo y facilísimo ramen, esta colección satisface todos los antojos de fideos.

Profundizando en cada variedad de fideos, Brendan da a los lectores la confianza necesaria para cocinar a la perfección fideos de arroz, udon, fideos de huevo soba y mucho más. Los verdaderos devotos de los fideos podrán disfrutar de fideos frescos y caseros desde cero, siguiendo los sencillos pasos ilustrados de Brendan, mientras que a los lectores que quieran sus fideos con prisa les encantarán sus inteligentes consejos y atajos para transformar los cómodos fideos comprados en la tienda. Los lectores podrán degustar platos chinos emblemáticos con las sorprendentes recetas familiares de Brendan, como los fideos Dandan con cerdo de Sichuan, los fideos de ternera tirados a mano de Lanzhou y la sopa de fideos casera de Shanghai.

Los lectores tirarán sus menús de comida para llevar cuando prueben las fáciles recetas de Brendan de Pho de ternera vietnamita y Ramen Tan Tan picante. Con refrescantes ensaladas de fideos y sopas de fideos picantes y especiadas, este libro será imprescindible durante todo el año para los amantes de los fideos de todo el mundo.