Estaciones y celebraciones

Opiniones de los lectores

El libro de cocina es muy elogiado por evocar recuerdos nostálgicos y preservar las tradiciones familiares a través de sus recetas, especialmente centradas en la cocina italiana. Muchos usuarios aprecian la organización estacional de las recetas y las anécdotas personales que las acompañan.

⬤ Conexión nostálgica y emocional con los recuerdos familiares
⬤ bien organizado por temporadas
⬤ recetas fáciles de seguir
⬤ una fuerte recomendación para la cocina italiana tradicional
⬤ incluye recetas populares como 'Albóndigas que se deshacen en la boca'.

Algunas recetas pueden requerir ajustes para adaptarse a la disponibilidad personal de ingredientes; atractivo limitado para quienes no estén interesados en la cocina italiana.

(basado en 7 opiniones de lectores)

Título original:

Seasons and Celebrations

Contenido del libro:

En Estaciones y celebraciones, las recetas familiares del Viejo Mundo de Sicilia y el sur de Italia se han actualizado y.

Trasplantadas a la mesa americana.

Dividido en secciones por estaciones, este libro de cocina hace especial hincapié en los alimentos de temporada y las delicias navideñas. Las recetas italianas más conocidas, como la lasaña, los espaguetis con albóndigas y los spumoni, están dispersas a lo largo de las estaciones, pero pueden localizarse fácilmente en un índice bien organizado.

También se pueden encontrar recetas menos conocidas en Estaciones y celebraciones. Entre las sugerencias para las fiestas se incluyen los calamares de Nochebuena y el tiano de Pascua. Se incluyen menús completos para las principales fiestas americanas. Las hermosas fotografías en color de todo el libro ilustran los platos preparados con estas recetas y las regiones de Italia de las que proceden.

Las instrucciones son sencillas, se hace hincapié en la buena alimentación y se han simplificado los métodos de preparación, que requieren mucho tiempo, para adaptarlos a las apretadas agendas de hoy en día. Sin embargo, no se han alterado los antiguos secretos de la cocina, de modo que los ingredientes, los aromas y los deliciosos sabores son los mismos que han sido durante siglos.