Espíritus de América Latina: Una Celebración de Cultura y Cócteles, con 100 Recetas de Leyenda y Más Allá

Opiniones de los lectores

El libro recibe grandes elogios por su contenido informativo, sus bellas fotografías y la profundidad de su investigación sobre los licores y cócteles latinoamericanos. Muchos usuarios aprecian la narrativa de Ivy Mix, que combina la historia con creativas recetas de cócteles. Sin embargo, algunos críticos opinan que las recetas del libro pueden resultar demasiado complejas para los aficionados a la coctelería y que, en ocasiones, pierde el foco en su estructura narrativa, desviándose hacia anécdotas personales en lugar de ofrecer un contenido educativo claro.

Bien documentado e informativo sobre las bebidas espirituosas latinoamericanas, fotografía impresionante, bella narración, estupendas recetas de cócteles, perfecto para entusiastas y profesionales de la coctelería, una mezcla de historia y cultura.

Recetas complejas que pueden resultar inaccesibles para principiantes, algunas anécdotas personales que restan claridad educativa, un tono paternalista percibido en temas históricos y dificultades para conseguir ingredientes para algunas recetas.

(basado en 27 opiniones de lectores)

Título original:

Spirits of Latin America: A Celebration of Culture & Cocktails, with 100 Recipes from Leyenda & Beyond

Contenido del libro:

Una bartender nominada a los premios James Beard explora la historia y la cultura de las bebidas espirituosas latinoamericanas en este diario de viaje increíblemente fotografiado, con más de 100 cócteles irresistibles a base de tequila, ron, pisco y mucho más.

La combinación única de gusto, talento y tenacidad de Ivy la convierten en la guía ideal de bebidas espirituosas» - Steven Soderbergh, cineasta, bebedor profesional y propietario de Singani 63.

A través de su mirada en profundidad a la cultura de la bebida en toda América Latina, este magnífico libro ofrece un rico contexto cultural e histórico para entender los espirituosos latinos. Ivy Mix ha dedicado años a viajar al sur, conociendo la cultura latina, en parte a través de lo que beben los lugareños. Lo que detalla en este libro es el descubrimiento de que las bebidas espirituosas latinas se hacen eco del paladar latino, que se hace eco de la vida latina, haciendo hincapié en el picante, la vivacidad, la fuerza y la variación. Tras profundizar en el tequila y otras bebidas espirituosas tradicionales de México, Ivy Mix sigue el rastro del azúcar a través del Caribe y más allá, hasta llegar a Chile, Perú y Bolivia, donde las bebidas espirituosas a base de uva, como el pisco y el singani, se han elaborado durante generaciones.

Con más de 100 recetas que han cosechado elogios en su bar de Brooklyn, Leyenda, entre las que se incluyen divertidos giros de cócteles tradicionales como el Pisco Sour, la Margarita y el Mojito, además de bebidas inspiradas en los viajes de Ivy, como el Tia Mia (que combina mezcal, ron y curaçao de naranja, (que combina mezcal, ron y curaçao de naranja, con un chorrito de lima y orégano de almendras) o la Sonámbula (que lleva tequila con infusión de jalapeño, zumo de limón, sirope de manzanilla y un chorrito de amargo de Peychaud), junto con fotos que hacen la boca agua y preciosas imágenes de viajes.