Espectroscopia de masas de alta resolución para el análisis fitoquímico: Aplicaciones y técnicas de vanguardia

Título original:

High-Resolution Mass Spectroscopy for Phytochemical Analysis: State-of-the-Art Applications and Techniques

Contenido del libro:

Este nuevo volumen ofrece una visión panorámica de las propiedades, la utilización y la importancia de la espectrometría de masas de alta resolución (HRMS) para el análisis fitoquímico. El libro analiza de forma exhaustiva las tecnologías nuevas y punteras relacionadas con la HRMS en el análisis fitoquímico para la industria alimentaria.

La caracterización fitoquímica de las plantas es importante en las industrias alimentaria y nutracéutica y también es necesaria en los procedimientos seguidos para el desarrollo de fármacos, la determinación toxicológica, los estudios forenses, la verificación del origen, la garantía de calidad, etc. Se requiere una fácil determinación de los compuestos activos y aislamiento así como purificación de los mismos a partir de matrices naturales, y las posibilidades y ventajas de la HRMS allanan el camino para mejorar los patrones de análisis en fitoquímica. Este libro es único en el sentido de que su única consideración se centra en la importancia de la HRMS en el campo del análisis fitoquímico.

Junto con una visión general de la información instrumental básica, el volumen ofrece una relación detallada de las estrategias de tratamiento y desreplicación de datos. También se consideran tecnologías como las técnicas bioanalíticas y los bioensayos, para apoyar las funciones de los instrumentos utilizados. Además, se presenta un estudio de caso para describir la caracterización fitoquímica completa de una matriz mediante HRMS. El libro abarca técnicas de procesamiento y computacionales, desreplicación, separación por sílabas, bioensayos de alta resolución, técnicas bioanalíticas de cribado/purificación, aplicaciones de la cromatografía de gases-espectrometría de masas de alta resolución, etc.

Características principales:

⬤ Cubre la instrumentación y las técnicas fundamentales.

⬤ Discute los detalles de la investigación fitoquímica basada en HRMS.

⬤ Se centra estrictamente en las consideraciones fitoquímicas.

Espectroscopia de masas de alta resolución para el análisis fitoquímico: State-of-the-Art Applications and Techniques será una valiosa guía de referencia y un recurso para investigadores, profesores y estudiantes de campos afines, así como para quienes trabajan en la industria fitoquímica.