Espárragos

Título original:

Asparagus

Contenido del libro:

Este libro ofrece una completa guía sobre el espárrago, que incluye su historia, cultivo y uso en la cocina. Es una lectura obligada tanto para los amantes de la cocina como para los cocineros caseros.

Esta obra ha sido seleccionada por eruditos por su importancia cultural y forma parte de la base de conocimientos de la civilización tal como la conocemos.

Esta obra es de «dominio público en los Estados Unidos de América y posiblemente en otros países. Dentro de los Estados Unidos, usted puede copiar y distribuir libremente esta obra, ya que ninguna entidad (individual o corporativa) tiene derechos de autor sobre el cuerpo de la obra.

Los estudiosos creen, y nosotros estamos de acuerdo, que esta obra es lo suficientemente importante como para ser preservada, reproducida y puesta a disposición del público en general. Apreciamos su apoyo al proceso de preservación y le agradecemos que contribuya a mantener vivo y relevante este conocimiento.