Escuela de Cocina Italiana: Dolci

Título original:

Italian Cooking School: Dolci

Contenido del libro:

Aprenda a preparar las mejores galletas, pasteles y tartas italianas en su propia casa con esta clase de postres en un libro, creada por la principal revista de cocina italiana.

Un postre delicioso es el dulce final perfecto para una comida, y nadie sabe crear esas delicias como los italianos. Con la ayuda de estas recetas, fotografías paso a paso e instrucciones claras de la revista culinaria Alice Cucina, es fácil crear delicias para cada ocasión, desde pasteles para el desayuno hasta deliciosas meriendas y tartas de cumpleaños y festivas.

Aprenderá todo lo básico, incluido cómo preparar hojaldre, galletas de mantequilla y brioche, antes de explorar clásicos como Donuts de vino y anís, Tarta de queso con moras y Tiramisú con Mascarpone y Espresso bocados más pequeños como Hojaldres de Nata (Bign ) con Muselina de Chocolate y Tartas de Coco y Almendras con Compota de Fresas y platos bellamente emplatados, incluyendo una Tarta Chiffon de Coco y Mango, una Pavlova con Crema de Rosas y Ciruelas, y una Trufa Semifreddo con Cacao y Avellanas.