Eructos: El otro libro del vino

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Título original:

Burp: The Other Wine Book

Contenido del libro:

«Me gusta la idea de que el vino puede entretener y hacer sonreír. Por eso estoy deseando recibir mi ejemplar de Burp, que se centra en el diseño y las historias que hay detrás de las etiquetas». - Tim Atkin, escritor, crítico y Master of Wine

Detrás de cada botella de vino hay una historia. Como vinicultor, puedes hacer una declaración con tu etiqueta. Es el escaparate de su empresa. Y lo que es más importante, puede persuadir a los consumidores para que compren su producto. La etiqueta debe estar en consonancia con el vino que se puede esperar en la copa. Por eso Jur Baart y Bas Korpel decidieron escribir Burp, porque creen firmemente que un vino sabe mejor cuando se conoce la historia que hay detrás.

En el libro se presentan 40 vinos, cada uno con una etiqueta distinta y una historia a juego. La selección de vinos no se centra en la técnica de vinificación, sino en las etiquetas de las botellas. Lo que llama la atención, sin embargo, es la proporción excepcionalmente alta de vinos naturales. Parece que este grupo de vinicultores (en algunos casos recién llegados a la profesión) está prestando más atención a la forma de presentar sus productos a sus clientes. Sin embargo, Burp también incluye una serie de clásicos de todos los tiempos que no deben faltar: imprescindibles no sólo en este libro, sino también en su bodega.

Al igual que los cuentos populares, las historias que se esconden tras el vino suelen transmitirse y, a veces, se aderezan al contarlas. Tenga la seguridad de que esto también ocurre con las historias de este libro. Eructar le proporcionará un montón de anécdotas nuevas que contar mientras bebe su próxima botella de vino.

Productores conocidos incluidos en el libro: Château Mouton Rothschild, Pol Roger, Marqués de Riscal

Enólogos famosos incluidos en el libro: Angelo Gaja, Telmo Rodríguez, Francis Ford Coppola