Érase una vez comíamos animales: El futuro de la alimentación

Opiniones de los lectores

El libro ofrece ideas sobre el veganismo ético y presenta una visión esperanzadora de un futuro sin consumo animal. Aunque muchos lectores lo encuentran inspirador y bien documentado, otros critican su tono condescendiente y sus apelaciones emocionales, y desean argumentos más basados en datos.

El libro es perspicaz, interesante e inspirador, y presenta argumentos convincentes a favor del veganismo ético. Incluye excelentes análisis y es fácil de entender para los lectores profanos. Muchos aprecian la capacidad del autor para presentar argumentos científicos válidos sobre el futuro de la alimentación y el potencial de una dieta no basada en animales.

Los críticos encuentran el tono condescendiente y creen que aleja a los consumidores de carne en lugar de convencerlos. Algunos deseaban más datos y debates pragmáticos en lugar de apelaciones emocionales. También hubo quejas sobre el embalaje del libro a su llegada.

(basado en 8 opiniones de lectores)

Título original:

Once Upon a Time We Ate Animals: The Future of Food

Contenido del libro:

Combinando la claridad ética de Comer animales, de Jonathan Safran Foer, con la inquietante visión del bestseller El mundo sin nosotros, de Alan Weissman, este libro invita a la reflexión y es una entretenida exploración de un futuro en el que el consumo de animales es cosa del pasado.

Aunque cada vez son más las personas que saben que comer carne es perjudicial para la salud de nuestro planeta, muchas siguen sin estar convencidas de dejar de comer carne. Pero, ¿cómo podemos cambiar el comportamiento cuando los argumentos comunes y la información no funcionan?

La aclamada antropóloga Roanne Van Voorst cambia el diálogo. En Érase una vez que comíamos animales, cambia el enfoque del presente mirando hacia delante al futuro mirando hacia atrás, imaginando un mundo en el que la mayoría ya no utiliza animales para comer, vestir u otros artículos. Al cambiar el punto de vista, ofrece una visión clara y convincente de lo que significa vivir en un mundo sin carne.

Ya se está produciendo un cambio masivo: todo lo que van Voorst expone en este libro ya se ha inventado y está siendo utilizado por particulares y pequeñas organizaciones de todo el mundo.

Esperanzador y persuasivo, Érase una vez comimos animales ofrece una visión tentadora de lo que no sólo es posible, sino tal vez inevitable.