Enología casera para dummies

Opiniones de los lectores

El libro «Home Winemaking for Dummies», de Tim Patterson, ha recibido críticas dispares. Mientras que muchos lectores aprecian su información exhaustiva y su visión experta de la elaboración del vino, otros lo consideran demasiado complejo y poco adecuado para principiantes o para quienes buscan una guía rápida y práctica.

El libro ha sido elogiado por su información detallada, sus consejos de experto y sus explicaciones exhaustivas del proceso de elaboración del vino. Los lectores señalan que abarca una amplia gama de temas, como la selección de la uva y las técnicas de fermentación, lo que lo convierte en un valioso recurso para los enólogos aficionados serios. A muchos les pareció motivador e informativo, y les ayudó a mejorar sus habilidades enológicas.

Varios comentaristas criticaron el libro por ser demasiado técnico y poco adecuado para principiantes, con falta de instrucciones paso a paso. Algunos esperaban una guía más directa, pero opinan que se parece más a un libro de texto. Además, se centra principalmente en la elaboración de vino a partir de uvas frescas, lo que puede no ser adecuado para quienes utilizan kits o métodos más sencillos. Se comenta que el libro es demasiado caro para un hobby y se tiene la impresión de que podría desanimar a los viticultores ocasionales o principiantes.

(basado en 110 opiniones de lectores)

Título original:

Home Winemaking for Dummies

Contenido del libro:

Una guía informativa y divertida para elaborar su propio vino. Se calcula que un millón de norteamericanos elaboran su propio vino.

Relativamente barato de hacer (una botella casera cuesta entre 2 y 4 dólares), una botella con tu propia etiqueta (y uvas) es una fantasía que incluso alguien con aspiraciones modestas puede hacer realidad. El autor Tim Patterson, galardonado vinicultor casero, muestra cómo es posible que cualquiera cree un gran vino.

En Home Winemaking For Dummies, analiza el arte de la elaboración del vino desde la uva hasta la botella, incluyendo cómo obtener las mejores uvas (y calcular cuántas se necesitan); determinar qué equipo se necesita; seleccionar la levadura adecuada y averiguar si se necesitan otros aditivos; y almacenar, envejecer y probar el vino. Con consejos detallados sobre la creación de muchas variedades -desde tintos atrevidos y blancos recatados hasta rosados encantadores y deliciosos vinos espumosos-, esta guía es su recurso enológico definitivo.