Enfoques contemporáneos de gestión de la industria mundial de la hostelería y el turismo

Título original:

Contemporary Management Approaches to the Global Hospitality and Tourism Industry

Contenido del libro:

Los sectores de la hostelería, los viajes y el turismo desempeñan un papel fundamental en el bienestar de los ciudadanos, la integración sociocultural y el progreso económico de una nación. Su funcionamiento es cada vez más complejo, lo que exige excelencia en un conjunto amplio y diverso de capacidades y cambios en las prácticas de gestión en todos los ámbitos.

Ante las crecientes expectativas de los usuarios de un servicio de mayor calidad y las incesantes peticiones de un servicio de valor añadido, los directivos se ven sometidos a una presión constante para mejorar sus servicios en todos los aspectos, al tiempo que aumenta el número de clientes para satisfacer las expectativas de las distintas partes interesadas. Contemporary Management Approaches to the Global Hospitality and Tourism Industry es una fuente de referencia clave que proporciona conocimientos cruciales sobre la aplicación de nuevas prácticas y tendencias de gestión en la industria turística.

Al tiempo que destaca temas como la calidad del servicio, la sensibilidad cultural y el marketing de marca, esta publicación explora la influencia de la globalización y los métodos de las prácticas empresariales sostenibles. Este libro está idealmente diseñado para gerentes, directores de hotel, restauradores, investigadores, profesionales del sector, profesores y estudiantes que buscan estrategias de vanguardia en la gestión de la hostelería y el turismo.