Enciclopedia completa de especias para cocineros

Opiniones de los lectores

Este libro sobre especias ha recibido críticas abrumadoramente positivas por su contenido informativo, sus útiles recetas y su atractiva presentación. Muchos usuarios lo han considerado un complemento esencial de sus colecciones culinarias, especialmente para los interesados en cocinar con especias.

Contenido informativo sobre especias, incluye recetas, bien estructurado, fotografías atractivas, bueno tanto para principiantes como para cocineros experimentados, recomendado como regalo, fácil de entender y abarca una amplia gama de temas relacionados con las especias.

Algunos usuarios mencionaron que, aunque el libro es agradable, puede no ser del gusto de todo el mundo, especialmente para quienes no son aficionados a la comida picante.

(basado en 35 opiniones de lectores)

Título original:

Complete Cook's Encyclopedia of Spices

Contenido del libro:

Exóticas, aromáticas y excitantes, las especias desempeñan un papel fundamental en casi todas las cocinas.

Esta enciclopedia no es sólo un práctico libro de cocina, sino una guía de referencia experta en especias y mezclas y pastas de especias.