En la cocina de Julia: Diseño de cocinas prácticas y acogedoras inspirado en Julia Child

Opiniones de los lectores

El libro explora la cocina de Julia Child y ofrece una visión de su diseño junto con anécdotas sobre la vida de Julia. Aunque muchos lectores disfrutaron de la atractiva redacción y las hermosas fotos, algunos se sintieron decepcionados por la falta de un análisis en profundidad de la cocina de Julia y la inclusión de otros diseños de cocina que no estaban relacionados con ella.

⬤ Divertido y fácil de leer
⬤ proporciona una visión fascinante sobre Julia Child
⬤ bueno tanto para cocineros noveles como experimentados
⬤ contiene fotos preciosas
⬤ ofrece consejos prácticos para la organización y el diseño de la cocina
⬤ historias interesantes sobre Julia y sus amigos
⬤ sirve como libro de ideas inspirador.

⬤ No se centra lo suficiente en la cocina de Julia
⬤ contiene digresiones y menciones que desvían la atención del tema principal
⬤ algunos lectores opinaron que había demasiados ejemplos de cocinas modernas sin relación con Julia
⬤ menos fotos de su cocina real de las esperadas
⬤ algunos opinaron que el libro era demasiado corto.

(basado en 24 opiniones de lectores)

Título original:

In Julia's Kitchen: Practical and Convivial Kitchen Design Inspired by Julia Child

Contenido del libro:

"La mayoría de los arquitectos que conozco no saben nada de cocina, y sus diseños no son prácticos para los cocineros", escribió Julia Child a la arquitecta Pamela Heyne. De hecho, nuestras cocinas contemporáneas son escaparates con islas, electrodomésticos ocultos y frías superficies de piedra.

Parecen laboratorios más que el corazón de la casa, y no son ni prácticas para el cocinero ni para la familia. Julia Child, icono culinario estadounidense, defendía la importancia de la comida familiar y se dedicaba a compartir deliciosos platos con amigos y familiares en la cómoda mesa de su cocina, un lugar donde la conversación era tan importante como la cocina. Pamela Heyne y Jim Scherer, fotógrafo gastronómico de Julia desde hace muchos años, colaboran para compartir el diseño de la cocina y los conceptos de estilo de vida de Julia en este libro, que examina las cocinas de su casa de Cambridge, Massachusetts; de la Pitchoune, el refugio vacacional francés de los Child; y de su estudio de televisión.

Los autores revelan qué materiales, diseños y equipamiento prefería Julia y por qué, y ofrecen consejos prácticos intercalados con el humor irónico e inimitable de Julia. Llevan la sabiduría de Julia a la cocina contemporánea, explorando las tendencias actuales, incluyendo las modernas sensibilidades ecológicas, y variados estilos de cocinas, presentando diseños arquitectónicos de Heyne, la cocina de Jacques Pepin, una renovación en la que Julia Child fue consultora para el programa This Old House de PBS, varias cocinas caseras de famosos, y mucho más.