En casa - Mis recetas favoritas para la familia y los amigos

Título original:

At Home - My favourite recipes for family & friends

Contenido del libro:

AS SEEN ON TV - EL NUEVO LIBRO DE COCINA DE MONICA GALETTI DE MASTERCHEF: LOS PROFESIONALES.

El nuevo libro de cocina de la célebre chef, presentadora y restauradora. La carrera de Monica Galetti la ha llevado desde su hogar en Samoa y Nueva Zelanda hasta las cocinas profesionales de Londres. Su nuevo libro de cocina, At Home (En casa), muestra los platos fáciles y cotidianos que disfruta en casa, con la familia y los amigos, utilizando ingredientes sencillos que gustarán a todos. Desde desayunos y cenas entre semana hasta celebraciones, reuniones y el almuerzo perfecto del domingo, At Home es una celebración de la buena cocina casera.

CONTENIDO.

Capítulo I: Desayunos fríos.

Incluye gofres de plátano, huevos a la benedictina con salsa holandesa de Sriracha y Masi Samoa - Samoan Shortbread.

Capítulo 2: Noches entre semana.

Tempura de cebolletas con salsa de soja y ajo; buñuelos de maíz con crema de rábano picante y pastel de manzana y moras.

Capítulo tres: El domingo perfecto.

Ensalada de nueces, moras y queso feta, paletilla de cerdo rellena de pistachos, pescado a la cerveza y patatas fritas con sal y romero.

Capítulo 4: Reuniones familiares.

Incluye Bistec, Chimichurri y Puré de Mantequilla Quemada; Pizza de Berenjena y Anchoas y Alaska al Horno con Limón y Chocolate Blanco.

Capítulo cinco: Los favoritos de las vacaciones.

Tapenade de aceitunas con panecillos integrales, cordero asado con Manuka y Ras el Hanout y galletas de chocolate al brandy con chantilly de mermelada de naranja.