Opiniones de los lectores
Resumen:El libro es muy elogiado por sus deliciosas recetas indias, dirigidas tanto a principiantes como a cocineros experimentados. Los críticos aprecian la variedad de platos y la facilidad para seguir las recetas.
Ventajas:Recetas sabrosas, fáciles de seguir para todos los niveles de habilidad, variedad de platos que incluyen entrantes, platos principales, postres y aperitivos, y conservación de las recetas tradicionales.
Desventajas:En las reseñas no se mencionan desventajas significativas.
(basado en 4 opiniones de lectores)
Título original:
At Home with Indian Cookery: Over Fifty Authentic Tried and Tested Family Recipes
Contenido del libro:
De niña, la autora Sayeeda Akhter se dio cuenta de la reputación que había adquirido su familia por elaborar platos sabrosos y característicos. Hija mayor de su numerosa familia, tuvo la suerte de recibir regularmente de su madre enseñanzas sobre los principios y la práctica de la cocina con especias.
En En casa con la cocina india, Akhter comparte una colección de recetas que salieron de la cocina de su madre y evolucionaron a partir de las exitosas clases de cocina que desarrolló. Perfectas tanto para cocineros noveles como expertos, las recetas fáciles de seguir son un alimento básico esencial para los jóvenes cocineros que aprenden a valerse por sí mismos por primera vez. Ofrece una gran variedad de recetas, como pan, chutney, dulces, aperitivos y platos de pollo, huevos, cordero, ternera, pescado, gambas, arroz y verduras.
Además, comparte una sección introductoria sobre el uso de las especias. De la cocina a la mesa, En casa con la cocina india ofrece instrucciones paso a paso para ayudar a cualquier cocinero a crear una variedad de platos indios auténticos y sabrosos.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781483472492 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Idioma: | inglés |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
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