En busca de la fresa perfecta: A Case Study of the California Strawberry Commission and the Strawberry Industry: Un modelo descriptivo para la comercialización

Título original:

Quest for the Perfect Strawberry: A Case Study of the California Strawberry Commission and the Strawberry Industry: A Descriptive Model for Marketing

Contenido del libro:

El libro de Baum proporciona una gran cantidad de información hasta ahora no disponible sobre la comercialización en el sector de la fresa. Contiene las valiosas ideas de una persona con mucha experiencia.

Es una lectura obligada para cualquiera que esté interesado en el sector". " - Dr. George Tolley, profesor emérito de la Universidad de Chicago ' Quest.

es un recurso importante para cualquiera que participe en la producción y comercialización de fresas. Proporciona un análisis necesario de los planes de marketing de las juntas de materias primas, pero también relata gran parte de la historia de la agricultura de California al registrar el desarrollo de la industria de la fresa desde una economía localizada y fragmentada de pequeñas explotaciones hasta un sistema de producción de la era empresarial.

"La historia de la industria fresera californiana, recogida por Herb Baum, debe ser estudiada para apreciar el dilema económico de los agricultores californianos y el aparentemente inadecuado apoyo de las juntas de productos básicos y los programas universitarios de investigación. Dentro de diez años, cuando una nueva generación se convierta en agricultores y líderes del sector, Quest será aún más importante.

"Larry Galper, cultivador de fresas jubilado y líder/activista del sector.