Embotellado y vendido: La historia de nuestra obsesión por el agua embotellada

Opiniones de los lectores

El libro ofrece una exploración atractiva e informativa de la industria del agua embotellada, descubriendo los riesgos para la salud, los impactos ambientales y las prácticas de marketing engañosas que han conducido a su popularidad. Aboga por el agua del grifo como alternativa más segura y sostenible.

El libro está bien documentado y es accesible, con anécdotas interesantes y un estilo humorístico. Muchas reseñas destacan su capacidad para revelar los problemas ocultos del agua embotellada, como su impacto ambiental y el hecho de que gran parte de ella es agua del grifo procesada. Los lectores aprecian la atractiva narrativa del autor y el importante mensaje que anima a utilizar agua del grifo.

Algunos lectores consideran que el libro es repetitivo y que podría haber sido más conciso. En algunos comentarios se menciona que el autor se desvía ocasionalmente hacia temas tangenciales, lo que hace que algunas secciones parezcan menos relevantes. También se critica la profundidad del libro en mitos sanitarios concretos, y algunos sugieren que podría simplificar en exceso cuestiones complejas.

(basado en 25 opiniones de lectores)

Título original:

Bottled and Sold: The Story Behind Our Obsession with Bottled Water

Contenido del libro:

Peter Gleick sabe de agua. Científico de fama mundial y experto en agua dulce, Gleick es un "genio" de la Fundación MacArthur y, según la BBC, un visionario del medio ambiente. Y bebe del grifo. ¿Por qué los demás no?

Embotellada y vendida muestra cómo el agua pasó de ser un recurso natural gratuito a uno de los productos comerciales de más éxito de los últimos cien años, y por qué somos más pobres por ello. Es una gran historia y el agua es un gran negocio. Cada segundo de cada día en Estados Unidos, mil personas compran una botella de plástico de agua, y cada segundo de cada día mil más tiran una de esas botellas. Eso suma más de treinta mil millones de botellas al año y decenas de miles de millones de dólares de ventas.

¿Hay razones legítimas para comprar todas esas botellas? Con la mirada de un científico y el ingenio natural de un narrador, Gleick investiga si las afirmaciones de la industria sobre la relativa seguridad, comodidad y sabor del agua embotellada frente a la del grifo se sostienen. Y expone las verdaderas razones por las que nos hemos pasado a la botella, desde el alarmismo de los intereses empresariales y nuestra propia vanidad hasta el colapso de los sistemas públicos y las desigualdades globales.

H2O "de diseño" puede resultar irrisorio, pero el debate sobre la mercantilización del agua es muy serio. Se reduce a las decisiones de la sociedad sobre los derechos humanos, el papel del gobierno y el libre mercado, la importancia de ser "verde" y los valores fundamentales. Gleick llega al meollo de la moda del agua embotellada, explorando lo que significa para nosotros embotellar y vender nuestra necesidad más básica.