Elegant Pie: Transforme sus pasteles favoritos en obras de arte

Opiniones de los lectores

Este libro ha sido elogiado por sus impresionantes fotografías, sus creativos diseños de tartas y sus minuciosas instrucciones. Aunque algunos usuarios consideran que las recetas de las cortezas son menos atractivas, la opinión general es que el libro es un recurso excelente para el arte de las tartas, dirigido más bien a pasteleros avanzados que desean realzar el atractivo visual de sus creaciones.

Bonitas fotografías, inspiradoras ideas de diseño, instrucciones detalladas, gran recurso para pasteleros avanzados, materiales de alta calidad, ayuda a transformar tartas normales en artísticas, buena inversión para una colección de libros de cocina, excelente para regalar.

Algunas recetas de cortezas no fueron bien recibidas, puede resultar intimidatorio para los principiantes, no es estrictamente un libro de recetas tradicional, algunos diseños son demasiado elaborados para los pasteleros ocasionales.

(basado en 142 opiniones de lectores)

Título original:

Elegant Pie: Transform Your Favorite Pies Into Works of Art

Contenido del libro:

Disfrute de 25 obras de arte comestibles con esta guía paso a paso para crear la tarta perfecta.

Todo el mundo sabe que servir una tarta de postre hace felices a los invitados. Y servir una con una corteza bellamente diseñada que haga que los invitados se desmayen es aún mejor. Las tartas son tan atractivas como los pasteles más decorativos si se utilizan algunas técnicas básicas y se tiene el cuidado adecuado al trabajar con la masa.

Las recetas y técnicas presentadas en este libro proporcionan a cualquier pastelero casero las herramientas que necesita para crear impresionantes obras de arte en tartas. Desde la preparación de la masa hasta los últimos momentos del horneado, todos los métodos se presentan claramente mediante fotografías paso a paso. Una superficie plana, un rodillo, un cuchillo afilado y cortapastas de distintos tamaños y formas facilitan el embellecimiento de una masa de tarta corriente. Los 25 diseños, ordenados por tres niveles de dificultad, van desde estilos de arte gráfico hasta florales de inspiración estacional.

Las tartas bellamente decoradas son un éxito en las redes sociales, y hasta ahora no había ningún libro sobre cómo crear estas impresionantes obras de arte comestible. Karin Pfeiff-Boschek es una experta diseñadora de tartas y explica en detalle los métodos textiles que utiliza para reproducir sus obras de arte más populares.